ЭлБиб

— 2 1 3 —

дающаго хорошую окраску вину) и розоваго Качпнскаго. Вино

градная плантащя заведена лгЬтъ 100 тому назадъ; noru6mie кусты

постепенно заменяются новыми. КромЬ того, въ саду имеется

100 дер. яблонь Синапа, 25 абрикосовъ, 70 вишень, 10 сливъ,

30 айвовыхъ дер., 4 волошскаго орЬха и 3 куст, фундуковъ. Уро

жай съ нихъ продапъ въ 1893 г. за 200 р. п въ 1894 г. за

450 руб. Вина же получается отъ 2 до 3 тасячъ ведеръ (500—

800 вед. краснаго), т.-е. отъ 235 до 350 ведеръ на десягину.

Оно выдерживается въ собственныхъ подвалахъ и продается отъ

1 р. 55 к. до 1 р. 70 коп. за ведро, обыкновенно г. Шталю

(садовладельцу и скупщику вина на Бельбеке). Випоградннкп у

г. Волчанецкаго неполивные. Онъ самолично ведетъ свое хозяй

ство и считается выдающимся виноградаремъ на Каче.

Садъ М. О. Еистъ,

при Колонтае, въ б 1/^ десят., нзъ коихъ

до б дес. подъ виноградными лозами, частью местныхъ, частью

южнобер. сорт. Почва черноземъ и суглинокъ. Фруктовыхъ деревъ

имеется: яблонь 90, грушъ 25, абрикосовъ 30, рейиклодовъ 15,

сливъ 50, вишень 40, персиковъ 10, волошскихъ орЬховъ 5,

айвы 25, мушмулы 5, орЬховъ фундуковъ 20 и кизиля 25. Ви-

ноградникъ неполивной, засаженъ еще въ 50-хъ годахъ и съ тЬхъ

поръ подновлялся постоянно „катавлаками“ (отводками цЬлаго ку

ста). Хотя при посадке вппограднпка имелось въ виду эксплоатп-

ровать его для штодЬ-пя, темъ не менее, при хорошпхъ цЬнахъ

на виноградъ, таковой продается на ближайший рннокъ и плодами,

особенно Мускатъ, за который платятъ до 4 руб. за пудъ. За

послЬдше годы со всего виноградника получается отъ 1,500 до

2,000 вед. вина (до 175— 200 в. краснаго), продающагося после

перваго брожешя по цене отъ одного рубля до 1 р. 05 коп. за

ведро. Оно сбывается обыкновенно въ Севастополь местному ви

ноторговцу. Весь расходъ на содержите сада, считая и садовника,

ремонтъ строетй, посуды и т. д., составляет!, отъ 1,000 до 1,200 руб.

въ годъ. Валовая же доходность съ виноградника за послЬднш

годы определяется около 2,000 руб. Кроме того, за фрукты вы

ручается отъ 500 до 600, самое большее 900 руб.

Садъ братъсвъ Сеидъ Меметъ. Сеидъ Амстъ и Сеидъ

Яап

Ф ети-ому ,

при дер. Ефепдикой, на 8 десятипахъ заключаетъ

въ себе посадки фруктовыхъ деревъ и вппоградныхъ лозъ. Одна

треть насаждешй—старый и г/ 3 въ молодомъ возрасте. Число

деревъ: яблонь Синаповъ и другихъ мЬстпыхъ сортовъ 700,

французскпхъ 300; грушъ С.-Жермепа 100 и французекихъ

Научная электронная библиотека ЦНСХБ