ЭлБиб

ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ЛЕЖКОСПОСОБНОСТЬ

И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ НЕКОТОРЫХ ПЕРСПЕКТИВНЫХ

СОРТОВ ЯБЛОНИ

И.Друдзе

Пурская опытная станция садоводства, Латвия

С 1988 до 1993 года в Латвии, на Пурской опытной станции

садоводства проводалнсь исследования по хранению плодов

рекомендуемых для интенсивных насаждении, зимних сортов

яблони Белорусское малиновое, Бефорест, Иедзену, Форэлэ,

Старс и Талвенаудинг. Как стандартный сорт использован

Уэлси.Определялась пригодность вышеупомянутых сортов к

длительному хранению с сохранением хорошего качества пло

дов, динамика в них общих сахаров и кислот, сухого вещества,

витамина С в зависимости от разных показателей съемной зре

лости и диаметра плодов.

Лучшие результаты достигнуты у сорта Белорусское мали

новое. Плоды раннего срока сбора этого сорта можно сохра

нить в обычной атмосфере до конца апреля с минимальными

потерями независимо от их диаметра. Хорошо хранятся также

плоды сортов Иедзену, Бефорест, Талвенаудинг - в зависимос

ти от сбора до февраля-апреля. Особенно четко выражается эта

зависимость у сорта Талвенаудинг, длительность хранения

плодов которого можно заранее прогнозировать и растянуть с

января до марта.

По вкусу плодов выделяются сорта Иедзену, независимо от

срока сбора, Бефорест - плоды позднего сбора и Белорусское

малиновое - поздно собранные плоды крупного калибра.

По комплексу свойств для выращивания рыночной продук

ции можно рекомендовать сорта Белорусское малиновое,

Талвенаудинг и Иедзену.

104

Научная электронн я библиотека ЦНСХБ