ЭлБиб

сельскохозяйственных животных и птицы патогенными микроорганизмами, из-

за чего возникают массовые заболевания, которые могут привести к гибели все

го поголовья.

Известно, что в одном грамме необработанных концентрированных кормов

содержится до нескольких тысяч различных микроорганизмов. Состав микрофло

ры разнообразен: кишечная палочка, сапрофиты, протей, кокки, сардины, актино-

мицеты, плесневые грибы, дрожжи и т.д. Наибольшую опасность представляют

плесневые грибки, которые вызывают у сельскохозяйственных животных и птицы

микозы и микотоксикозы. Плесневые грибки

(aspergillus, Candida, fusariurn, penicil-

lium

и др.) продуцируют комплексный токсин - афлатоксин, который имеет широ

кий спектр поражения - от отдельных органов до всего организма.

Зараженные корма наносят большие убытки животноводству и птице

водству. Пораженные микрофлорой и сильно испорченные концентрированные

корма в лучшем случае не используются в кормлении и уничтожаются, но это

приводит к потерям, а также к снижению нормы белка и питательных веществ в

рационах. Если же зараженные корма попадают в рацион животных и птицы, то

они заболевают, у них снижается продуктивность, замедляется рост и развитие,

возникают расстройства пищеварения и обмена веществ, снижается общая рези

стентность организма, иногда возникает падеж.

Существуют химические способы обработки кормов с целью уничтожения

различных видов микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности. Но боль

шинство химических препаратов (пестициды, гербициды и др.) состоят из сильно

действующих веществ, которые после обработки кормов накапливаются в биосфе

ре и наносят ей значительный вред. Кроме того, накапливаясь в организмах живот

ных и птицы, они поступают на стол человеку вместе с молоком, мясом, яйцами,

окороками и др. Ради экологической безопасности продуктов питания приходится

отказываться от применения химических способов обработки кормов.

В связи с этим актуальной стала задача разработки и внедрения в произ

водство экологически безопасных устройств и способов обеззараживания кор

мов, безвредных для окружающей среды, животных и человека.

Нами предложено устройство и проведены исследования по обоснованию

оптимальных режимов обеззараживания кормов ионизированным и озонирован

ным воздухом при их подготовке к скармливанию.

410

Научная электронная библиотека ЦНСХБ