603 / 976
64
Отдълъ V.
ВИБЕ
( Филиппъ
,
мепоиистъ).
Т
аврим
,
г у б
. , Б
ерд
,
у ф з
.,
ф е рм ы
Ю
манлэ
.
Приготовленъ въ 1860 г;| ц4ша за 1
Ф у е т ъ
20 коп.
МАСЛО КОРОВЬЕ.
голицынъ
(Кн ,, Борись Дмит .).
В
ы боргской
г у б
., Е
врепясскаго
уфзда
.
Ц1>на И р . 20 к. за пудъ; сделано изъ свЗзжихъ сливокъ.
ФЕРМОРЪ
( Алек. М и х ., помгъщица).
Псковской
г у б
., Н
оворжевск
.
у ь з
.
с.
А
лександровское
.
Сметанное, на м^сгЬ за пудъ 7 руб. 50 к.,—въ С.-Петер-
бургЬ 8 р. 50 к. за пудъ.
МАСЛО КОРОВЬЕ.#
ФРИДРИКСОНЪ
(Августъ Фридрггхъ, владтьлецъ).
А
бо
-Б
ьёрнеборгской
г у б
. ,
близъ
Б
ьернеборга
,
в ъ
им вш и
А
нола
.
Чухонское. П/Ъна 12 руб.
1 ЯКОВИЦК1Й
(Ефимъ Вгькспт., помтъщикъ).
Т
верской
г у б
., В
ышневолоцкаго
у ф з
.,
сельца
Н
иколаев
-
скаго
.
.
.
Сбивается.обыкновеннымъ способомъ въ бочкЬ, изъ
сметаны не топлевой, .промывается во многихъ водахъ, и
солится по 3 Фунта соли на пудъ масла. Ц'Ьна за пудъ отъ8
. руб. 50 кол. до 9 руб.
ПУЗАНОВЪ
(М и х . Александр., Еаммсргеръ, помгъщпкъ).
К
урской
г у б
. , Щ
игровскаго
у ф з
.,
с
. Н
икптскаго
.
Чухонское, отъ коровыСветланы, давшей въ годъ 8 пуд.
3 Фунта.
,
Топленое, отъ коровы Семирамиды, давшей въ годъ
чухонскаго масла 7 пудъ 21
ф
. ;
посл1> топлешя 5 пудовъ
33# Фунта.
: ; >
^ **■*'
Всего коровъ имеется у экспонента 85 голову дойныхъ
26. Каждая корова на обыкнов. корм'Ь среди, числ. даётъ въ
годъ 65 пуд. 20
ф
.
64 зол. молока,; изъ коего получено, за
№
Научная электронная библиотека ЦНСХБ