ЭлБиб

— 199 —

получается невкусный. Bcb этп свойства муки вызываются

кашшъ-то измйнешемь клейковины.

Потеря сЬменемъ Р и К, которые наиболее валшы для

питашя молодого растешя, доляша неминуемо отразиться на

уроя

^ае

и действительно урояши, благодаря выщелачпванпо

сЬмянъ поншкаются очень сильно. Падеше урожая здесь

обусловливается не одной потерей .сЬменемъ питательнаго

матер!ала, а также и вл!яшемъ выщелачивашя на всхоя;есть,

Если д е й с т е воды на сЬмена продоллштелыю, то они мо-

гутъ набухнуть и начать проростать, тогда всхожесть ихъ

совершенно утрачивается. При Meirbe продоллштельиомъ д-Ьй-

CTBin

воды всхожесть сохраняется и иногда довольно высо-

кая, но она резко отличается своей дружностью отъ всхояшсти

нормальныхъ сЬмянъ. У нормальныхъ семянъ всЬ всхояпя

се-

мена проростаютъ друясно въ течеше первыхъ 5—7 дней,

тогда какъ у подмоченныхъ семянъ проросташе растягивается

на 2 недели. Растянутость першда проросташя является самымъ

твердымъ признакомъ того, что семена подверглись выщелачи-

ванно. Обыкновенно при заключеши сделокъ гарантируется

определенный °/

всхожести, но такая г а р а н т не мояштъ

дать уверенности въ высокомъ качестве иосЬвиого матер1ала,

если не указана друяшость всходовъ. Необходимо, чтобы

друяшость всходовъ была не

более

5 дней. Для пивного яч-

меня, какъ техническаго матер1ала, требуется друяшость всхо-

довъ, равная 60 часамъ.

Потеря сЬмепемъ питательныхъ веществъ при выщелачп-

варш съ одной стороны и растянутость першда проросташя съ

другой понижаютъ урожай.

Какъ видно изъ этого опыта выщелачиваше сильно ыопп-

жаетъ урожай зерна и мало вл!яетъ на уроя:ай соломы.

Опыты съ викой и горохомъ дали следуюнце результаты:

Урожай ржи съ

кв. метра:

Зерна.

Соломы.

Нормальн. семена . . 356 гр.

1726 гр.

Выщелочен.

„

. .

76 „

1423 „

Подмоченные.

Нормальные.

Вика

Горохъ

Зерна:

356 гр

Соломы:

1726 „

Зерна:

638

Соломы:

1109 „

76 гр.

1423 „

434 „

717 ,

Научная электронная библиотека ЦНСХБ