ЭлБиб

УДК637.5:22]. 28.087.72

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БЕЛОГО ШЛАМА

ПРИ ПОВЫШЕННОМ СОДЕРЖАНИИ

ТЯЖЕЛЫХ

МЕТАЛЛОВ

В МЯСЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

И. А. Лобова (УГАВМ, г. Троицк)

Белый шлам (БШ) - мелкодисперсное вещество, состоящее из гидрокси

да алюминия, обладающее сорбирующими свойствами с целью снижения уров

ня тяжелых металлов в организме и продуктах убоя крупного рогатого скота.

Имеются сведения о том, что препарат в значительном количестве связы

вает фтор в пищеварительной системе коров и тормозит его всасывание в ки

шечнике (А. М. Емельянов в соавт., 1993), а также проявляет свои свойства в

отношении других химических элементов, способствуя выведению их из орга

низма.

Детоксикационные свойства белого шлама были изучены в условиях тех

ногенной эндемической провинции на коровах живой массой 400-500 кг в воз

расте 3-5 лет. Препарат задавали в дозе 100 г на голову с комбикормом дву

кратно по 10 дней с интервалом в 5 дней. До опыта, а также через 15, 30 дней

после начала опьгга и через 10 дней после его завершения определяли содержа

ние тяжелых металлов в крови, моче, кале методом атомной абсорбций. Через

10 дней после завершения эксперимента проведен убой и определены остаточ

ные количества тяжелых металлов в продуктах убоя.

В крови коров в конце эксперимента содержание свинца, никеля, железа и

кобальта снизилось по сравнению с исходной величиной на 26,08%, 31,94%,

13,62% и 18,23% соответственно. Снижение уровня этих элементов в крови

пропорционально увеличению их концентрации в моче и кале. Так, по сравне

нию с первоначальным значением, после окончания опыта выведение тяжелых

металлов с мочой увеличилось: свинца - на 111,9%, никеля - на 12,19%, железа

- на 61,31 %, кобальта - на 8,29%. Аналогичные показатели установлены в кале:

свинец, никель, железо и кобальт содержались в количествах, превышающих

исходные на 178,37%, 61,61 %, 21,29%, 3,34% соответственно.

БШ связьюает тяжелые металлы и тормозит их всасывание в кишечнике

за счет своих сорбционных свойств. Выведение их с мочой и калом происходи

ло постепенно и достигло максимальной величины в конце опыта.

Следует отметить, что в органах и тканях коров, несмотря на значитель

ное снижение содержания свинца, никеля, железа и кобальта, их уровень со

храняется повышенным.

В сравнении с контролем в мышечной ткани животных содержание свин

ца снизилось на 31,79%, никеля - на 6,71%, железа - на 20,51%, кобальта - на

63,47%.

В печени процент снижения составил: свинца - на 34,64%, никеля - на

36,90%, железа - на 57,72%, кобальта - на 33,38%.

В почках концентрация тяжелых металлов также понизилась: свинца - на

22,77%, никеля - на 18,22%, железа - на 39,05%, кобальта - на 0,65%.

В сердце уровень свинца, никеля, железа и кобальта был ниже исходного

соответственно на 22,11%, 19,76%, 28,56%, 24,89%, а в легких количество

Научная электронная библиот ка ЦНСХБ