ЭлБиб

центрации щелочной фосфатазы в сыворотке крови кур. Однако, в сравнении с

изменениями в I группе, активность щелочной фосфатазы увеличивалась менее

интенсивно, но более стабильно.

Активность альдолазы в крови кур 1 и 2 групп увеличилась на протяже

нии первых трех месяцев равнозначно, повышение за указанный период соста

вило 10,10 - 19,87% в первой и 5,95 - 18,65

- во второй группе. В дальней

шем изменения единиц активности фермента в корне отличались. В первой

группе последующее нарастание интоксикации сопровождалось снижением ак

тивности альдолазы, добавление в питьевую воду солодки стабилизировало

увеличение активности фермента, которое к концу опыта составило 34,92%

(Р<0,01 ).

По мере использования запасов гликогена парасимпатический путь регу

ляции включает запасные пути обмена веществ для мобилизации энергетиче

ских затрат. Как правило, одним из таких обменов является белковый, об изме

нении которого могут свидетельствовать нарастание активности АсАТ и АлАТ.

Печень - основное место обезвреживания токсических веществ. Каждая

структура гепатоцига обладает определенным и характерным набором фермен

тов, катализирующих биохимические процессы. Так, АсАТ локализуется в ми

тохондриях, АлАТ - в цитоплазме. При действии яда на гепатоцигы физико

химическая структура их, проницаемость мембран клеток и органелл претерпе

вают изменения.

Таким образом, увеличение в крови подопытных кур 1 группы уже с 1

месяца активности аминотрансфераз, углубляющееся по мере накопления хло-

рэтанола, следует расценивать как изменение пропускной способности гепато-

цигов и их органелл под влиянием ядохимиката. Применение отвара корня со

лодки при отравлении кур хлорэтанолом значительно изменило ход развития

процесса интоксикации. Так, солодка заметно снизила нарастание активности

аминотрансфераз. В крови кур второй опытной группы, в которой применялась

солодка, активность АсАТ к концу опытного периода возросла на 47,46%

(Р<0,01) в сравнении с исходными показателями. В группе, где отравление не

профилактировалось солодкой, увеличение активности АсАТ составило 120%

(Р<0,001). Аналогичную картину наблюдали в изменении активности АлАТ.

Так, если в первой группе активность АлАТ через 1 месяц опыта увеличилась

на 50%, то такое же возрастание активности фермента во 2 группе наблюдалось

только через 4 месяца.

Заключение. Сравнительный анализ активности ферментов дал основание

предположить, что солодка предотвращает разобщение биокаталишческих це

пей в организме, тем самым снижает степень токсикоза. Под влиянием солодки

процессы адаптации организма проходят менее болезненно, без существенных

изменений гомеостаза.

Научная электро ная библиотека ЦНСХБ