ЭлБиб

таковы, что наибольший урожай клубеньков формируется после пер

вых заморозков на почве, когда применение уборочных машин за

труднено из-за повышенной влажности почвы. Отсюда высокая стои

мость клубней стахиса, недоступность их для широкого потребле

ния, трудности применения в фармакологии.

Все вышеперечисленные проблемы решаются сами собой при вне

дрении разработанной нами технологии выращивания стахиса в ус

ловиях гидропоники в производственной интенсивной светокульту

ре (ПИС).

Проведенными исследованиями были установлены необходимые

параметры уровня облученности растений, плотности фитоценоза,

величины актиноритмов, состава, концентрации, температуры и сро

ков подачи питательного раствора, температуры и влажности окру

жающей среды по фазам развития растений, которые позволили в

течение года получать на авторских установках для ПИС типа ГО-

УВРИ—2 до шести урожаев стахиса при выходе их до 5 кг/м2за уро

жай, т.е. до 30 кг/м2за год.

Расход электроэнергии составляет до 60 квт. часов на кг.

Биохимический анализа клубней, выполненный в Институте пи

тания РАМН показал, что происходит значительное улучшение их

качественных характеристик. Содержание стахиазы и других поли

сахаридов увеличивается почти на 60% по сравнению с открытым

грунтом, причем, даже 14 месячное хранение клубней в холодильни

ке снизило этот показатель лишь на 30%.

Внешний вид клубней значительно улучшился, кожица стала чис

той, нежной, неповрежденной и незапачканой землей. Клубни стали

годны для фармакологического применения.

Выращивание стахиса по предлагаемой технологии сняло сезон

ность получения продукции и стало возможным в течение круглого

года в любых регионах Земли.

В процессе формирования фитоценоза растений на установке до

полнительно к урожаю клубней получается значительная масса"ли

стьев стахиса, которые, будучи высушенными, могут употребляться

как ценное лекарственное сырье, применяемое для лечения целого ря

да болезней. Так, листья стахиса, заваренные кипятком как чай. лечат

ряд желудочно-кишечных заболеваний, восстанавливают аппетит.

Внедрение предлагаемой технологии позволяет в несколько раз

снизить трудозатраты на производство клубней стахиса в сравне

нии с открытым срунтом.

В Институте диабета было проведено исследование воздействия

стахиса на организм больных диабетом* Испытания проводились на

больных с выраженной формой диабета, в условиях стационарного

лечения, под постоянным контролем аналитической лаборатории.

Стахис использовался в виде сырых клубеньков. Прием стахиса про

водился на фоне общей терапии при введении в организм общепри

нятых препаратов, понижающих уровень глюкозы в крови.

Достоверно установлено, что добавление стахиса к терапии при

водили к улучшению общей картины течения диабета, но гликемия

188

Научн я электронная библиотека ЦНСХБ