ЭлБиб

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕТОДОВ БИОТЕХНОЛОГИИ НА ПЕРВОЙ

СТАДИИ ПРОИЗВОДСТВА БИОПРЕПАРАТОВ

В .С .Ф о н и н ,

С .С .Ш а и н

С К Н .Т о л к а ч е в ,

В .А .Б ы к о в

Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и

ароматических растений (НПО "ВИЛАР"), Москва

Фармацевтическая промышленность включает важную биотехнологи

ческую часть в виде биосинтеза биологически активных соединений

(БАС) на макроуровне в полевых условиях. Однако имеющиеся возмож

ностибиотехнологиив ходе дальнейшей переработки растительного

лекарственного сырья и получения фармацевтических препаратов

используются недостаточно полно.

Одной из важнейших стадий, предшествующих непосредственно фито

технологии, является уборка, первичная обработкаи хранение ле

карственного растительного сырья. Именно этой стадии были посвяще

ны некоторые работы,проводимые в отделе биотехнологии НПО "ВИЛАР".

В качестве ориентиров этих исследований были выбраны вопросы

снижения энерго- и трудозатрат в производстве сырья, длительность

сохранения синтезируемых растениями БАС, а также возможность

использования методов биотехнологии при трансформации биологически

активных веществ для получения целевых БАС.

Показано, что лекарственное растительное сырье, как и зеленая

масса других культур может сохраняться длительное время в анаэроб

ных условиях при понижении уровня pH среды до значений 3,0-4,0.

Данныеусловия осуществляются путем использования методов фермен

тативной обработки надземной массы лекарственных растений в несте

рильных герметическиих емкостях. Достигнутые результаты определя

ются большим разнообразием различнных классов микроорганизмов, ши

роким спектров энзиматического действия, участвующих в процессе

ферментации лекарственного сырья: молочнокислых и пропионовокислых

бактерий, грибов и т.д. Образующиеся в результате их жизнедеятель

ности органические кислоты приводят к консервации растительного

сырья. Ферментированная массалекарственного сырья хранится в те

чение длительного срока вплоть до периода, благоприятного для про

ведения естественной сушки.

В ряде случаев консервированную массу лекарственных растений

можно использовать непосредственно для переработки в сыром виде.

738

Научная электронная библиотека ЦНСХБ