ЭлБиб

Перспективность интродукции в решении

проблемы продовольствия

П.Ф. Кононков

Всероссийский НИИ селекции и семеноводства

овощных культур РАСХН

По прогнозам специалистов к 2000 году население земного ша

ра превысит 6 млрд.человек, а это ставит новые задачи по увеличе

нию производства продуктов питания и в первую очередь за счет

растениеводства.

В настоящее время невозможно найти такую страну в мире, кото

рая не возделывала бы новых растений в результате их интродукции.

И этот процесс интродукции сейчас также актуален, как и 50-100 лет

назад.

Основное внимание в последнее время уделяется расширению ас

сортимента сельскохозяйственных культур;; изучению и практическому

использованию редких, но перспективных по уровню урожайности и

питательной ценности растений - дайкона, стахиса, топинамбура,

амаранта; новым сахороносным растениям, в частности стевии, а так

же группе растений, способных давать устойчивые урожаи на засолен

ных и неблагополучных в милиоративном отношении землях - галофи

тов пищевого (водяной кресс, отдельные виды амаранта-и д р .) й кор

мового направления.

Исследованиями последних лет установлено, что группа редких

овощных растений, помимо витаминов и микроэлементов, является бо

гатым источником высококачественного белка, сбалансированного по

аминокислотному составу (амарант), особо ценных форм углеводов

(дайкон, топинамбур), биологически активных веществ лекарственно

го действия (стахис, дайкон и многие другие).

335

Научная электронная библиотека ЦНСХБ