28
ДВАДЦАТЬ. ЛЕКЦИЙ АГРОНОМИЧЕСКОЙ ХИМИИ
приниматься последними. Значит глинозем, не служа непосредственной пищей
для растений, так как в золе их его не заключается, тем не менее играет сущест-
венную роль в природе при питании растений, вследствие указанной способности
его давать сложные нерастворимые в воде кремнекислые соли, заключающие
некоторые из элементов, входящих в состав золы растений.
Из вышеизложенного легко усмотреть, что при выветривании процессы
гидратации происходят в широких размерах. Первоначальные соединения
горных пород, после ряда изменений, воспринимая частью воду, превращаются
в продукты, являющиеся доступной пищей для растений. Достойная внимания
аналогия замечается в этом отношении между растениями и животными, потому
что процессом же гидратации принимаемые животными пищевые вещества
превращаются в усвояемую пшцу. Происходящие [содержащиеся] в растениях
белковые вещества, крахмал и т. п. перед усвоением их животными организ-
мами, гидратируясь [гидратизируясь] в известной степени, переходят в пепто-
ны, в глюкозу и т. п., которые собственно и являются настоящей пищей, пото-
му что непосредственно воспринимаются организмами. Таким образом,
подго-
товление пищи из первоначальных соединений путем гидратации является в
природе процессом общим для всего организованного мира.
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
