ЭлБиб

426

виям представляет собой регион с большими потенциальными

возможностями для развития скотоводства, увеличения произ-

водства молока и мяса говядины.

Изменение экономической ситуации после проведения

реформ (1992–1998 гг.), недооценка роли сельского хозяйства

в экономике страны и прекращение государственной поддерж-

ки привели к негативным результатам в развитии животновод-

ства, в том числе и скотоводстве.

За прошедшие годы (1990–2009 гг.) поголовье крупного

рогатого скота в Ярославской области по всем категориям хо-

зяйств сократилось с 496 до 151 тыс., коров — с 208 до 68 тыс.

голов или в 3,5 и 3,3 раза. Общее производство молока и говя-

дины соответственно снизилось с 520 до 280 тыс. т, мяса говя-

дины — с 34 до 15 тыс. т или в 1,8 и 2,3 раза.

С учетом кардинальных изменений в сельском хозяйстве

и животноводстве возникли существенные проблемы с обеспе-

чением населения Ярославской области (более 1 300 тыс. чел.)

молоком и мясом. По нормам питания Медицинской академии

наук РФ на 1 человека необходимо выделять 390 кг молока и

80–82 кг мяса в год; фактически потребляется — 250 и 70 кг,

что соответственно на 36 и 23 % ниже рекомендуемых норм.

Молоком собственного производства обеспечивается 223 кг

(89 %), мясом — 42 кг (60 %). Остальная часть продукции по-

ступает из соседних регионов и по импорту. Расчеты показы-

вают, что за счет других источников в область поступает

35 тыс. т молока и 36 тыс. т мяса (в убойном весе).

Невысокая эффективность животноводства, в том числе и

молочно-мясного скотоводства, объясняется, прежде всего, не-

удовлетворительным состоянием кормовой базы. Одним из ос-

новных показателей развития кормопроизводства является

обеспеченность крупного рогатого скота грубыми и сочными

кормами. Анализ показывает, что в 2001–2005 гг. в расчете на

1 условную голову КРС хозяйства области заготавливали

в среднем 15,6 ц, в 2006–2010 гг. — 16,7 ц корм. ед. грубых и

сочных кормов. Валовой объем заготовленных объемистых

кормов, по отношению к предыдущему периоду, сократился на

27 % и составил всего лишь 181 тыс. т корм. ед. В целом обес-

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека