ЭлБиб

121

бищ, считая нецелесообразным выпас животных! Анализ пока-

зывает, что к 2010 г. около 50 % поголовья КРС в регионе пе-

реведено на круглогодовое стойловое содержание. В основном

это высокопродуктивные животные, содержащиеся на крупных

животноводческих комплексах. Считается, что данный способ

эффективен при тотальной компьютеризации всего технологи-

ческого процесса и продуктивности коров не ниже 10 тыс. кг

молока в год, что обеспечивает снижение себестоимости жи-

вотноводческой продукции.

Изучение состояния молочного животноводства Ленин-

градской области, проведенное Институтом экономики

пока-

зало, что механический перенос зарубежного опыта концен-

трации поголовья коров на мега

фермах (1000 и более голов)

приводит к значительному увеличению рисков: производст-

венных, ветеринарных, экономических, экологических и т. д.

При большом разбросе кормовых площадей в хозяйствах ре-

гиона и существующей мелкоконтурности полей происходит

удорожание производства объемистых кормов, связанных

с перевозкой их на большие расстояния.

Перевод скота на круглогодовое стойловое содержание и

отсутствие выпаса приводит к сокращению продуктивного ис-

пользования коров, который в среднем по России составляет

всего 2,5 года, а в Ленинградской области —

2,7

года. При

этом выход телят на 100 коров составляет в среднем 75 %,

в некоторых хозяйствах он не превышает 60

Несомненно, что выбор оптимальной системы содержа-

ния скота в хозяйствах должен решаться с учетом природно

экономических, производственных и экологических условий

конкретных предприятий. Главным показателем эффективно-

сти производства животноводческой продукции является уро-

вень ее рентабельности, зависящей от цены реализации и себе-

стоимости продукции. При существующих низких закупочных

ценах на молоко и мясо проблема снижения их себестоимости

актуальна для каждого хозяйства

и решаться она может на ос-

нове оптимизации и снижения затрат, а также за счет повыше-

ния продуктивности животных и реализации не молочно

мясной продукции в натуральном виде, а продуктов их перера-

ботки на своих предприятиях.

По данным Института экономики фермерских хозяйств

Германии

себестоимость пастбищного корма на 40 % ниже,

чем силоса, приготовленного из трав, и в 2 раза ниже, чем сена.

Это подтверждает опыт многих научных учреждений и прак-

Эле

кт

ная

аучн

ьскоХо

зяй

ственн

я Би

ио

тека