ЭлБиб

ляется повышенное содержание влаги. У озимой тритикале в фазу нача-

ла колошения в растениях содержалось 25,67–

26,67

% сухого вещества

независимо от технологии возделывания. Согласно «ГОСТР

56912-2016.

Корма зеленые. Технические условия.» в зеленой массе зернофуражных

культур содержание сырого протеина в сухом веществе должно быть не

менее 11 % [6]. Среди изученных нами технологий возделывания

наиболее близкий результат

(10,24 %)

получен на органической техно-

логии.

2. Питательность зеленой массы озимой тритикале (2019 г

Технология

возделывания

СВ,

Содержание питательных веществ в СВ

СП СК СЗ СЖ БЭВ сахар крахмалфосфор калий

г/кг

Контроль

25,67 7,83 27,23 4,88 2,63 57,42 21,39 4,84 2,81 1,62

Органическая

26,07 10,24 24,98 4,71 2,64 56,40 19,00 4,51 3,02 1,47

Биологизированная

26,01 8,25 27,65 4,78 2,44 56,88 19,64 4,50 2,98 1,62

Интенсивная

26,67 7,79 26,37 4,71 2,68 58,46 21,16 5,18 2,84 1,23

Высокоинтенсивная

26,04 8,24 27,67 4,74 2,29 57,07 20,35 4,27 2,73 1,70

Содержание клетчатки в зеленых кормах зависит от возраста рас-

тений и может составлять 14–32 % от сухого вещества. Высокое содер-

жание клетчатки ухудшает поедаемость корма животными, снижает пе-

реваримость и эффективность использования питательных веществ [7].

В зеленой массе озимой тритикале содержание сырой клетчатки (СК)

было от 24,98 до 27,67 %, что является оптимальным. Содержание жира

в зеленых кормах составляет в среднем 4–5 % от сухого вещества. По-

мимо энергетической ценности, жиры кормовых трав богаты ненасы-

щенными жирными кислотами, являющимися незаменимыми для нор-

мальных процессов обмена веществ, роста и развития животных [7].

В зеленой массе озимой тритикале наблюдается пониженное содержа-

ние сырого жира (СЖ) —

2,29

–2,68 % по различным технологиям воз-

делывания. Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) зеленых кор-

мов представлены в основном легкопереваримыми углеводами и со-

ставляют 56,40–58,46 % от сухого вещества. Крахмал и сахар являются

наиболее доступными источниками энергии как для микрофлоры желу-

дочно

кишечного тракта, так и для организма животного. В зеленой

массе озимой тритикале содержание сахара и крахмала составляло

19,00

–21,39 % и 4,27–5,18 % соответственно, что свидетельствует о вы-

сокой питательности корма. Содержание минеральных веществ в зеле-

ных кормах подвержено значительным изменениям. На эти изменения

влияли, в том числе, технологии возделывания. Так, на контроле содер-

жание сырой золы (СЗ) в зеленой массе составляло 4,88 %, при интен-

сификации технологий ее содержание снижалось до 4,71–4,78 %, что

Электронн я Научная Се ьскоХозяйственная Библиотека