ЭлБиб

152

держалось обменной энергии от 12,75 МДж у сорта Аморе до

13,02

МДж у сорта Заозерье.

Протеины кормов — основной источник азотистых веществ для

синтеза белка тканей организма и образования продукции животных.

Сумму азотистых веществ кормов в зоотехнической практике принято

обозначать как сырой протеин [16]. В 1 кг сухого вещества зерна яровой

тритикале сырого протеина содержалось от 12,55 % у сорта Норманн до

13,79

% у сорта Заозерье.

Жиры в организме животных выполняют структурную, энергети-

ческую и обменные функции. Кормовой жир в оптимальных количест-

вах поддерживает аппетит животных, нормализует пищеварение и ус-

воение питательных веществ. С жиром кормов в организм доставляются

жирорастворимые витамины [16]. Максимальное содержание сырых

жиров в 1 кг сухого вещества зерна яровой тритикале — у сорта Заозе-

рье —

2,39

%, вторым по данному показателю является контрольный

сорт Гребешок —

2,30

%. Разница контроля с другими сортами состави-

ла от 0,40 % на сорте Ровня до 1,32

у сорта Аморе.

Из всех органических веществ сухого вещества кормов наиболь-

шая часть представлена углеводами. Углеводы являются основными ис-

точниками энергии, за их счет животный организм покрывает общую

часть потребности в энергии. Все углеводы кормов при зоотехническом

анализе принято разделять на две группы

сырую клетчатку и безазоти-

стые экстрактивные вещества (БЭВ) [16]. Контрольный сорт Гребешок в

1 кг сухого вещества зерна яровой тритикале содержит наименьшее ко-

личество углеводов

;

максимальное наблюдается у сорта Норманн, одна-

ко следует отметить, что по содержанию сырой клетчатки сорт Гребе-

шок превосходит сорт Норманн в два раза.

Выводы.

Наибольшая урожайность зерна яровой тритикале полу-

чена у сорта Норманн

она составила 76,7 ц/га, что существенно выше

контроля сорта Гребешок.

Сорт Заозерье сформировал высокую урожайность зерна —

70,9

ц/га, а также имел высокую питательность корма, что позволяет

рассматривать его как один из перспективных сортов для Ярославской

области.

Литература

Шпаков А. С., Новоселов Ю.К., Рудоман В. В

Организационно хозяйственные

и научно практические меры по интенсификации производства кормового зерна

// Кормопроизводство: проблемы и пути решения. М., 2007. С. 96–

105.

Танифа В. В. Щукин Н. Н., Сабитов Г. А. Подбор культур и структура посевных

площадей для производства кормов в Ярославской области // Повышение уров-

ня и качества биогенного потенциала в животноводстве : сб. науч. тр. по мате-

риалам

Междунар. науч

практ. конф

Ярославль, 2016. С. 98–

102.

Электронная Научная СельскоХ

озяйственная Библиотека