ЭлБиб

Объект исследований – поголовье коров и их продуктивность за последние

пять лет по Северо-Западному федеральному округу и Вологодской области.

Одной из основных задач Государственной программы развития сельского хо-

зяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и про-

довольствия на 2013–2020 годы является увеличение объемов производства про-

дукции молочного животноводства на основе стабилизации поголовья животных и

повышения их продуктивности. Это позволит обеспечить рост производства моло-

ка, уровень потребления молока и молочных продуктов на душу населения и укре-

пить продовольственную безопасность страны.

В Северо-Западном федеральном округе производство сырого молока явля-

ется ключевым направлением деятельности для 315 сельскохозяйственных орга-

низаций и в том числе 115 хозяйств Вологодской области [1, 2, 3, 4, 5]. Монито-

ринг численности хозяйств с 2010 по 2014 годы по Северо-Западному округу и

Вологодской области, свидетельствует о сокращении организаций на 115 единиц

в СЗ ФО и на 12 – по области. Та же тенденция наблюдается и в разрезе пород. За

этот период количество организаций, занимающихся разведением молочного скота

черно-пестрой породы сократилось в Северо-Западном федеральном округе на 70

и составило 177, а хозяйств работающих с айрширской породой на 27 и составило

64. Аналогичные данные по Вологодской области: сокращение на 28 хозяйств по

разведению черно-пестрой породы и на 3 – айрширской породы.

Увеличение поголовья крупного рогатого скота – одна из первостепенных

задач дальнейшего развития агропромышленного комплекса РФ. Рост поголовья

неразрывно связан с увеличением валового производства молока, как в отдель-

но взятом предприятии, так и на уровне субъектов Федерации. Однако на пути к

решению поставленной задачи возникают определенные трудности, связанные с

опережающими темпами сокращения поголовья коров в сравнении с темпами уве-

личения их продуктивности [6].

В Северо-Западном федеральном округе за последние 5 лет наблюдается тен-

денция сокращения общего поголовья коров на 15,57 тыс. голов, а по Вологод-

ской области на 7,34 тыс. голов. Тем не менее, следует отметить, что с 2013 года

численность коров остается почти на одном уровне как по Северо-Западной зоне

150,89-150,74, так и по области 48,52-48,86, что свидетельствует о стабилизации

общего поголовья коров (рисунок 1).

Аналогичная ситуация наблюдается и в разрезе пород. С 2010 по 2014 год

сократилась численность коров черно-пестрой породы на 18,13 тыс. голов по СЗ

ФО и на 3,11 по области, коров айрширской породы на 2,57 тыс. голов и 0,12 тыс.

голов, соответственно.

Средняя продуктивность коров Северо-Западного округа прошедших бонити-

ровку увеличилась за пять лет на +873 кг и составила 6774 кг молока, по Воло-

годской области на +848 кг и составила 6192 кг молока (рисунок 2). Аналогичная

динамика отмечается по надою коров черно-пестрой породы +759 кг (7068 кг),

айрширской - +731 кг (6065 кг) по СЗ ФО и по области - +914 кг (6574 кг), +417

кг молока (5596 кг), соответственно.

Молочнохозяйственный вестник, №1 (21), I кв. 2016

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

Электронная Н учная СельскоХ зяйственная Библиотека