ЭлБиб

10 / 136

Молочнохозяйственный вестник, №4 (12), IV кв. 2013 10
Биологические науки
Таблица 1 - Показатели молочной продуктивности первотелок разных типов
Показатель
1-й рекор-
дно-молоч-
ный
тип (n=87)
2-й
высоко-мо-
лочный
тип (n=90)
3-й
молочный
тип
(n=43)
В среднем по
стаду
(n=220)
Удой за 305 дн. лактации, кг:
Х±m
Cv, %
7779±104***
12,5
6367±71***
10,6
5347±127
15,5
6726±84
18,5
Массовая доля жира, %:
Х±m
Cv, %
3,76±0,02
5,7
3,80±0,03
6.6
3,79±0,03
5,5
3,78±0,02
6,1
Количество молочного жира, кг:
Х±m
Cv, %
291±3,1***
10,1
241±2,4***
9,4
202±4,6
14,9
253±2,9
17,0
Массовая доля белка, %: Х±m
Cv, % 3,41±0,01
4,0
3,49±0,01
3,9
3,53±0,02**
4,0
3,47±0,01***
4,2
Количество молочного белка, кг:
Х±m
Cv, %
265±3,2***
11,3
222±2,4***
10,1
188±4,2
14,8
232±2,6
16,9
Кол-во 1% молока на 1 кг живой
массы, кг/кг: Х±m
Cv, %
57± 0,6***
10,1
45± 0,3***
6,3
36±0,6
11,4
48±0,6
19,1
Примечание: *Р>0,95, **Р>0,99, ***Р>0,999;
Из данных таблицы видно, что все первотелки имеют достаточно высокую мо-
лочную продуктивность, которая в среднем варьирует от 5347 кг 3-го типа до
7779 кг 1-го типа. Тем не менее, на этом фоне отмечается значительное и высоко
достоверное превосходство первотелок 1-го типа с рекордной продуктивностью
над коровами 2-го типа – на 1412 кг или на 22,2 % (Р>0,999), 3-го типа – на 2432
кг (45,5 %) (Р>0,999) и в среднем по всем первотелкам – на 1053 кг (15,6 %)
(Р>0,999). Отмечается существенное превосходство животных 2-го типа с высокой
молочностью над коровами 3-го типа – на 1020 кг (19 %) (Р>0,999). Наименьший
удой за первую лактацию свойственен животным молочного типа – 5347 кг, что
ниже среднего по стаду на 1379 кг или на 25,8 % ((td=9,1,Р>0,999). Следует от-
метить, что только первотелки 1-го типа превосходят средний показатель по стаду
– на 1053 кг, тогда как все остальные типы имеют удой ниже среднего по стаду.
Существенных различий по массовой доле жира между типами не отмечается.
Несколько выше он у животных 2-го и 3-го типов по сравнению с 1-м типом, но
разница всего лишь на 0,04 и 0,03 %.
Несмотря на это, по количеству молочного жира первотелки 1-го типа зна-
чительно и высоко достоверно превосходят животных 2-го и 3-го типов – на 50 кг
(20,7 %) и 89 кг (44,1 %) (Р>0,999) соответственно. Существенное превосходство
первого типа наблюдается и по отношению среднего показателя по стаду - на 38
кг или на 15 % (Р>0,999), тогда как животные 2-х других типов уступают среднему
по стаду.
Массовая доля белка с переходом от 1-го типа к 2-му и 3-му повышается на
0,08 % и 0,12 % соответственно. Среднему показателю по стаду первотелок рав-
ному 3,47 % уступают лишь животные 1-го типа – на 0,06 % (Р>0,999), тогда как
Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека