ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 3, 2016

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ В АПК

Во-первых, технология, применяемая

в том или ином ареале возделывания, долж-

на иметь базовые характеристики для пла-

нирования производства с высоким уровнем

эффективности.

Во-вторых, изменение климатических и

социально-экономических условий требует

модификации технологий для повышения их

эффективности.

В-третьих, для разработки современной

нормативной базы проектирования много-

летних насаждений, определения размера го-

сударственной поддержки технологические

процессы типовых технологий должны иметь

стоимостную оценку, определяемую на основе

расчета типовых технологических карт.

Учитывая существенную почвенно-клима-

тическую разность и обусловленную этим по-

родно-сортовую, конструкционно-регламент-

ную дифференциацию технологий, типовая

зональная технология должна отображать: по-

чвенно-климатическую специфику, конструк-

ционные особенности агроценоза (тип насаж-

дения), уровень интенсификации процессов

(тип технологии) для конкретной возделывае-

мой культуры.

Организация

производственно-техноло-

гических процессов как совокупности регла-

ментированных технологических операций,

используемых средств производства и норма-

тивно-обусловленных ресурсных издержек,

осуществляется с помощью технологических

карт

, являющихся регламентирующей осно-

вой организации технологических процессов.

Целью расчетного обоснования оптималь-

ных параметров ресурсоемкости производ-

ственно-технологического процесса является

определение оптимального диапазона – норма-

тивных параметров, при достижении которых

будет гарантирован высокий уровень экономи-

ческой эффективности [4].

Нормирование показателей ресурсоемкости

должно осуществляться по технологическим

процессам, операциям, отраженным в техно-

логических картах, с учетом задаваемых огра-

ничителей: размера совокупных ресурсов, не-

обходимых для выполнения технологических

процессов и операций в установленных агро-

технологическими регламентами параметрах;

необходимой совокупности регламентирован-

ных затрат труда на выполнение различных ви-

дов работ и необходимого числа работников со-

ответствующей квалификации для выполнения

заданного объема работы или обслуживания

производственных процессов; достаточности

собственных ресурсов для устойчивого функ-

ционирования производства, а также задавае-

мого уровня рентабельности производства (не

менее 62 %).

Расчетное обоснование оптимальных пара-

метров ресурсоемкости производится на осно-

ве модели, базирующейся на среднемноголет-

них фактических данных и выявленных огра-

ничителях.

Сопоставление фактических значений по-

казателей ресурсоемкости по технологическим

процессам с нормативными параметрами по-

зволяет определить функциональные зоны ре-

сурсосбережения (табл. 3).

Обобщающим отображением ресурсоемко-

сти выступает ее совокупный индекс, являю-

щийся результатом синергетического влияния

частных показателей, обуславливающих эту

величину. Он характеризует сопоставимость

совокупных издержек (стоимостной оценки

экономических ресурсов) с доходами от реали-

зации плодово-ягодной продукции.

Наиболее ресурсоемким технологическим

процессом является «Разбивка участка, устрой-

ство опорно-шпалерной конструкции и мелио-

ративной системы», фактический совокупный

индекс ресурсоемкости которой составляет

3,026 при нормативе 2,911. Это является след-

ствием капиталоемкости технологических опе-

раций данного процесса и обусловливает необ-

ходимость изменения способа возделывания,

то есть переход на бесшпалерные конструкции.

Технологическая карта

– документ в виде таблицы, содержащий научно-обоснованные требования

последовательного выполнения технологических процессов и операций, применяемые технические сред-

ства, объемы выполняемых работ, материальные и трудовые затраты, нормы выработки, календарные сро-

ки и продолжительность работ, для подготовки производства и получения продукции (урожая) в заданных

количественно-качественных параметрах.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотек