ЭлБиб

08.11.2017

Совершенствование процесса перегонки виноматериалов

12/17

Выводы

1. Установление дополнительных источников тепла на перегоночные тарелки считаем

целесообразным. Реализация этой меры обеспечивает регулирование температурного

фактора на процесс перегонки, что, в свою очередь, усиливает процессы интенсификации

тепла и массообмена, снижение времени кипячения и перегонки виноматериала, увеличение

выхода, крепости и качества сырого спирта;

2. Упрощены сложные перегоночные аппаратурные системы, что в свою очередь, будет

благоприятно влиять на экономический эффект производства в целом;

3. Для дальнейшего улучшения процессов тепла и массообмена считаем целесообразным

продолжение экспериментов, чтобы определить, изучить и установить (режимные параметры)

различные активные факторы, влияющие на процесс перегонки виноматериалов.

Библиографический список

1. Микаберидзе. М. Ш. Технология и технологическое оборудование производства этилового

спирта. Учебник. Изд¬ат. Грузинский Государственный Университет Акакия Церетели, г.

Кутаиси, 2017 г. 216 ст. (на Грузинском языке); (на Грузинском языке);

2. Микаберидзе М. Ш. Процессы и машинно-аппаратурные системы пищевых производств.

Учебник. Издат. Грузинский Грузинский Государственный Университет Акакия Церетели, г.

Кутаиси, 2015 г. 492 ст;

3. Микаберидзе. М. Ш. Основы теплотехники. Учебник. Изд¬ат. Грузинский Государственный

Университет Акакия Церетели, г. Кутаиси, 2015 г. 272 с. (на Грузинском языке);

4. Микаберидзе М.Ш. Бобохидзе М. В. Совершенствование процесса ректификации вторичных

материальных ресурсов виноделия. Монография. Издат. Грузинский Государственный

Университет Акакия Церетели, г. Кутаиси, 2014 г. 168 ст. (на Грузинском языке);

5. Микаберидзе М.Ш. Масообменные процессы в пищевой промышленности. Учебник. Издат.

Грузинский Государственный Университет Акакия Церетели, г. Кутаиси, 2011 г. 180 ст. (на

Грузинском языке);

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека