17 / 52
РЫНОК мяса и мясных продуктов ¹ 10 / 2015
ДИНАМИКА ЦЕН
15
Динамика цен производителей скота (в убойной массе) (по данным Минсельхоза России)
Средняя цена на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными
товаропроизводителями (цена реализации), руб. за 1 кг
Изменение, +/-%
20.10.2014 19.01.2015 21.09.2015 05.10.2015 12.10.2015 19.10.2015 за неделю за две
недели
за месяц с начала
года
к аналогич-
ному перио-
ду прошлого
года
КРС средней
упитанности
153,51
159,66
186,87
187,57
187,49
188,63
+0,6
+0,6
+0,9
+18,1
+22,9
Свиньи II категории
178,07
179,80
178,06
176,10
174,93
172,79
-1,2
-1,9
-3,0
-3,9
-3,0
Динамика цен на произведенную пищевую продукцию (по данным Минсельхоза России)
Средняя цена на произведенную пищевую продукцию (цена производства), руб. за
1 кг
Изменение, +/-%
20.10.2014 19.01.2015 21.09.2015 05.10.2015 12.10.2015 19.10.2015 за неделю за две
недели
за месяц с начала
года
к аналогич-
ному периоду
прошлого
года
Говядина и свинина
Говядина I категории
отечественная
192,57
203,58
220,14
220,61
221,45
222,07
+0,3
+0,7
+0,9
+9,1
+15,3
Говядина II категории
отечественная
165,86
183,52
196,52
197,57
197,61
197,71
+0,1
+0,1
+0,6
+7,7
+19,2
Свинина II категории
188,36
188,69
193,15
191,06
188,92
186,26
-1,4
-2,5
-3,6
-1,3
-1,1
Мясо птицы
Мясо кур I категории,
включая бройлеров
111,78
114,81
106,57
106,62
106,95
107,16
+0,2
+0,5
+0,6
-6,7
-4,1
Окорочка куриные
отечественные
114,33
119,27
117,35
117,30
117,16
116,78
-0,3
-0,4
-0,5
-2,1
+2,1
Динамика розничных (потребительских) цен на мясо (по данным Минсельхоза России)
Средняя цена на продукты питания (розничная цена), руб. за 1 кг
Изменение, +/-%
20.10.2014 05.01.2015 21.09.2015 05.10.2015 12.10.2015 19.10.2015 за неделю за две
недели
за месяц с начала
года
к аналогич-
ному периоду
прошлого
года
Говядина (на кости и
бескостная)
328,8
343,9
379,2
381,7
381,9
383,7
+0,5
+0,5
+1,2
+11,6
+16,7
Свинина (на кости и
бескостная)
300,3
310,9
324,6
327,3
327,0
326,7
-0,1
-0,2
+0,6
+5,1
+8,8
Мясо кур I категории,
включая бройлеров
140,4
145,7
148,1
148,3
148,7
149,6
+0,6
+0,9
+1,0
+2,7
+6,6
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека