ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов № 6 / 2015

ЗАРУБЕЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Немецкие производители свинины страдают от

низких цен

Немецкие производители свинины пострада-

ли от российского эмбарго, поскольку на свини-

ну установились довольно низкие цены и многие

производители попросту теряют прибыль.

Кроме того на уровень цен влияет и низкий по-

требительский спрос во всех странах ЕС на фоне

увеличения производства. Ситуация могла быть

еще хуже, если бы не сильные продажи на азиат-

ских рынках, которым способствует слабый евро.

Тем не менее, большинство производителей

были в минусе с лета прошлого года, и есть при-

знаки того, что это может привести к сокраще-

нию поставок с конца этого года.

После своего пика (чуть более € 1,80 за кг в

июне 2014 года) средняя цена на немецком рын-

ке резко упала осенью, достигнув низшей точки

в январе – чуть более € 1,30 за килограмм.

Хотя с тех пор цена на свинину немного под-

росла, она остается значительно ниже уровней

последних лет.

Немецкие цены на поросят демонстрируют

аналогичную тенденцию к снижению, упав с

€ 60 за голову год назад до € 37 в конце про-

шлого года. Сезонное увеличение цены уже про-

изошло – сейчас поросята продаются примерно

за € 51 за голову, но это все еще на 15% ниже

прошлогодней весенней цены.

Эта негативная картина, сложившаяся на не-

мецком свином рынке, стала результатом комби-

нации факторов. Русский запрет на импорт сви-

нины из стран ЕС, несомненно, является одним

из них. В 2013 году Россия была крупнейшим

рынком сбыта свинины для Германии за преде-

лами ЕС, хотя на долю российского рынка прихо-

дилось всего 5% от общего немецкого экспорта.

Не менее важным фактором, повлиявшим на

цены, стал и рост производства, тогда как по-

требительский спрос на свинину в ЕС снизился.

В период с августа 2014 года по февраль 2015

года Германия увеличила убой свиней на 3%,

производство свинины выросло на 4%.

Тем не менее, все могло бы быть еще хуже.

Слабый евро и дефицит поставок в США позво-

лили Германии найти новые экспортные рынки,

в частности, в Азии. Без учета России и Беларус-

сии, немецкие продажи в странах не входящих в

ЕС, выросли почти на 40% в прошлом году, и эта

тенденция продолжилась в начале 2015 года.

Объем продаж в ЕС также вырос на 3%, и Гер-

мания смогла увеличить свой экспорт свинины в

прошлом году, несмотря на потерю российского

рынка. Тем не менее, стоит отметить, что неко-

торые из продуктов, ранее поставляемых в Рос-

сию, оказалось трудно продать в другом месте.

Это означает, что, несмотря на более высокие

объемы, стоимость экспорта свинины упала на

5% в прошлом году до € 3,8 миллиарда.

Хотя слабый евро помог поддержать экспорт-

ные продажи, его влияние на немецкую про-

мышленность нельзя назвать положительным.

Так цены на зерновые и масличные культуры

обычно устанавливаются в долларах США, по-

этому производители не смогли в полной мере

воспользоваться преимуществами падения цен

на корма. Это ограничивает любое снижение из-

держек производства и означает, что большин-

ство немецких производителей несут убытки с

лета прошлого года.

Meatinfo

Бельгийские экспортеры свинины борются с

последствиями российского эмбарго

Российский запрет на импорт свинины из ЕС

привел к 15-процентному падению цен на сви-

нину в Бельгии.

В январе этого года стоимость свиной туши

класса S – основной продукт производства свино-

го сектора Бельгии – была на 122 евро (или на

15%) ниже, чем в январе 2014 года. Стоимость

свиной туши класса Е упала еще больше – почти

на 20%.

Снижение цен не помогло бельгийским про-

изводителям найти новые рынки сбыта или уве-

личить экспорт на существующих рынках сбыта.

Электронная На чная СельскоХозяйственная Библиотека