ЭлБиб

71 / 98

14.04.2017 Общая теория бережливого производства товаров и услуг в сельском хозяйстве
9/13
Следует отметить, что сфера услуг и услуга как достаточно сложное общественное и
экономическое явление выступают объектом изучения разнообразных наук: экономики,
маркетинга, менеджмента, социологии, права, информатики, психологии и других наук, но общая
теория услуг не развита [17, 18, 22]. Следовательно, и бережливое производство услуг должно
получить свое философское концептуальное осмыслении в целом и в рамках философской
концепции бережливого оказания услуг в частности.
В настоящее время теоретические основы научного осмысления и проектирования развития
сферы услуг развиваются, в частности, в работе [19].
Философская концепция и парадигма развития бережливого оказания услуг в сфере высшего
образования синтезируется в работах [20, 21].
При формировании концепции бережливого производства нужно учитывать, что характеристика
услуги или процесса ее поставки может иметь качественное (заключается в сопоставлении по
качеству) и количественное измерение в соответствии с тем, кем и в каких интересах делается
оценка.
Следует отметить, что в рамках концепции бережливого производства товаров и услуг как общего
взгляда на сущность такого производства рационально лингвистическое исследование значения
слов «бережливое», «потери». Толковые словари дают такие определения этих понятий:
понятие «бережный» согласно словарю С.И. Ожегова означает: БЕРЕЖ НЫЙ, ая ое (прост.).
Такой, крого оберегают; крый бережется, осторожен. Береженого (сущ.) бог бережет (посл.).
Поэтому использование термина «бережный» акцентирует внимание персонала на осторожность
при нововведениях, сбережение активов организации, ее клиентской базы и т.п.;
понятие «потери» определяют как «Уменьшение, ослабление количества, степени и т.п. чегол.;
убыль. Бесцельная трата, расходование чегол. Ущерб, убыток». Использование термина
«потери» авторами методологии бережливого производства обращает внимание необходимость
минимизации близких к понятию «потери» по содержанию терминах «убыток», «ущерб».
Можно утверждать, что понятие «бережливое» близко понятию «сберегать», а под сбережением
в рамках бережливого производства предлагается понимать ту часть расходов, которая не
является необходимой и, которая может быть отнесена к потерям не потребляется в интересах
поддержания качества производства товаров и услуг.
Рассматрим и другое близкое понятию «бережливое» понятие «Сохранить, ню, нйшь; нённый
(ён, ена); совершенный вид
1. когочто. Сберечь, не дать комучемунибудь пропасть, утратиться или потерпеть ущерб. С.
имущество. (переносное значение : не забыть) и др.;
2. что. Не утратить, оставить в силе, в действии. С. следы былой красоты. Платок сохранил запах
духов. С. за собой право выбора.
3. что. Не нарушить чегонибудь С. верность присяге. С. спокойствие.
несовершенный вид сохранять, яю, яешь.
существительное сохранение, я, средний род
прилагательное сохранный, ая, ое (к 1 знач.; устарелое). Сохранная расписка.
Лингвистический подход к исследованию сущности бережливого производства позволяет
заключить, что бережливое производство в значительной степени связано:
1) с сохранением (не утратой) необходимых производственных процессов, компетентности
персонала;
2) с сохранением необходимых для производства качественных продуктов затрат;
3) с управлением рисками в производстве и, в частности, обнаружением и ограничением рисков
снижения качества и повышения сверхнормативных затрат в бережливом производстве товаров и
услуг.
Для определения структуры и содержания концепции бережливого производства товаров и услуг
может быть предложено лингвистический подход при трактовке ключевых понятий и положений,
которые ранее на практике разработали основатели бережливого подхода.
Возможны узкая и широкая трактовка бережливого подхода. При узкой трактовке бережливого
производства его можно понимать как методологию минимизацию необоснованных потерь в
производственном процессе. При широкой трактовке под бережливым производством можно
понимать философию деятельности организации, направленную на наиболее полное
использование человеческого капитала организации при выпуске продуктов и услуг в процессе
постоянного повышения их качества.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека