ЭлБиб

66 / 98

14.04.2017 Общая теория бережливого производства товаров и услуг в сельском хозяйстве
4/13
хозяйства. Бережливое производство рассматривается как метод увеличения производительности
и повышения качества продукции и услуг. Считают, что так понимаемое бережливое
производство поможет предприятию снизить издержки и уменьшить время производственного
цикла [2, с. 22]. Однако, как известно из работ зарубежных авторов [3, 4, 5] минимизация
производственного цикла не входит в состав задач методологии бережливого производства.
При этом важным мотивом антикризисного использования теории и практики бережливости
можно считать то, что зарубежные эксперты считают, что бережливое производство (lean
production) представляет собой прорывный подход к менеджменту и управлению качеством,
обеспечивающий долговременную конкурентоспособность организации без существенных
капиталовложений. Бережливое производство по версии авторов этой книги включает: ценность;
поток создания ценности; организация движения потока; вытягивание; совершенство.
Рассматриваемый зарубежный автор утверждает, что бережливое производство является
инструментом выживания компаний [3, с.7]. Это может трактоваться как подтверждение
исследователями антикризисной направленности бережливости в сельском хозяйстве как
методологии производственной деятельности .
Зарубежные эксперты проводят анализ, разрабатывают и принципы менеджмента бережливого
производства на основе опыта Toyota ведущей автомобильной компании мира [4]. Кроме того
другие зарубежные исследователи изучают и обсуждают инструменты внедрения бережливых
технологий в практику работы организаций [5].
В качестве основных направлений бережливого производства включают усилия по устранению
таких видов потерь: потерь изза перепроизводства; потерь времени изза ожидания; потерь при
ненужной транспортировке; потерь изза лишних этапов обработки; потерь изза лишних
запасов; потерь изза ненужных перемещений; потерь изза выпуска дефектной продукции;
нереализованный творческий потенциал сотрудников; перегрузка рабочих, сотрудников или
мощностей при работе с повышенной интенсивностью; неравномерность выполнения операции,
например, прерывистый график работ изза колебаний спроса [6].
исследованы и в работе [7, с. 2329]. Автор и этой статьи тоже изучает проблемы и особенности
концепции бережливого производства. Данный автор полагает, что технология бережливости
позволит выявить, какие проблемы и потери характерны для сельскохозяйственных предприятий.
Отмечается, что в настоящее время в России имеет место большой интерес к современным
системам управления производством: реинжинирингу бизнеспроцессов, всеобщему менеджменту
качества, сбалансированной системе показателей и т.п. Далее подтверждается, что, к сожалению,
процесс внедрения новых методов управления особенно медленно происходит в сельском
хозяйстве. Считают, что между тем именно для этой отрасли характерна крайне низкая
эффективность производства. В данной статье предлагается оптимизация работы
сельскохозяйственных предприятий с помощью данной концепции. Автор рассматриваемой статьи
предполагает, что философия и инструменты линтехнологий (бережливое производство) должны
стать важной составляющей стратегии социальноэкономического развития на ближайшие годы
[7, с. 2329]. Вместе с тем сама философия и концепция (как взгляд на систему) бережливого
производства в анализируемой статье не раскрываются. Следует отметить и то, что близость
позиций авторов работы [1, с.6266] и работы [7, с. 2329] может трактоваться как
дополнительное экспертное подтверждение истинности (экспертная верификация) актуальности
внедрения методологии бережливого производства в сфере сельского хозяйства при
производстве товаров и оказании услуг.
Российские исследователи изучают и
[8,с. 2125]. При этом отмечается, что направлениями повышения конкурентоспособности
сельскохозяйственных организаций могут стать концепции бережливого производства и
бережливого управления. В этой работе обосновано, что принципы бережливого производства
могут быть внедрены и в сельском хозяйстве. В зависимости от причин, вызывающих наибольшие
потери, представлены инструменты Leanтехнологий, с помощью которых потери могут быть
устранены. Определена степень зависимости между применяемыми технологиями, состоянием
ресурсного потенциала и существующим уровнем качества. Обоснована важность и возможность
использования системы бережливости в сельском хозяйстве с учетом усилий со стороны
управленческого персонала, перехода на прогрессивные энерго и ресурсосберегающие
технологии и применения бережливого мышления [8,с. 2125]. Вместе с тем общая теория
бережливого и в этой работе не сформулирована.
Актуальность формированию понятия и содержания бережливого производства товаров и услуг
подтверждается и тем, что идеи бережливости в условиях кризиса получают свое
распространение на гуманитарную сферу, в том числе сферу мышления субъектов (акторов)
сельского хозяйства.
Исследователи отмечают и то, что под бережливым мышлением понимается постоянная
вовлеченность и заинтересованность персонала, как в личном развитии, так и в
Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека