ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2013

информация

ВИНО И ЖИЗНЬ

Он родился в семье заслуженных врачей Тби-

лиси, окончил среднюю общеобразовательную

школу, одновременно получив и музыкальное

образование по классу фортепьяно. После окончания в 1965 г. Гру-

зинского сельскохозяйственного института по специальности

инже

нер-технолог

и квалификации технолог-винодел Энри Иосифович

работал в НИИ садоводства, виноградарства и виноделия Грузин-

ской ССР под руководством проф. Г.И. Беридзе. Затем стажировка и

аспирантура в Московском технологическом институте пищевой про-

мышленности, успешная защита в 1973 г. кандидатской диссертации

под руководством профессоров И.Я. Веселова и З.Н. Кишковского.

Тема диссертации была связана с исследованием физико-химиче

ских и биохимических процессов при замораживании вин и их кон-

центрировании. Надо заметить, что работу проводили по заданию

Министерства обороны СССР, и до сих пор она не потеряла актуаль-

ности.

им. князя Льва Сергеевича Голицына

НОВОСТИ

Московской лиги виноделов

Многочисленные друзья и коллеги сердечно поздравляют юбиляров и желают им всего самого хорошего,

крепкого здоровья, благополучия, долголетия, семейных радостей и счастья.

К этим поздравлениям и добрым пожеланиям присоединяются Московская лига виноделов и редакция журнала.

Поздравляем с юбилеем!

Она закончила Московский заочный институт

пищевой промышленности по специальности

«Экономика и организация промышленности продовольственных

товаров»

. Основная профессиональная деятельность ее проходила

в Управлении винодельческой промышленности МПП СССР. Белла

Абдуллаевна занималась проблемами ценообразования, принимала

участие в разработке и утверждении новых видов винодельческой

продукции, технической документации на нее. В связи с реорга-

низацией Минпищепрома СССР ее перевели в Госагропром СССР,

где она курировала ценообразование на винодельческую, пиво-

безалкогольную, спиртовую, ликероводочную и консервную продук-

цию отраслей АПК. После реорганизации Госагропрома Белла Абдул-

лаевна работает во ВНИИПБиВП в должности ведущего инженера.

Беллу Абдуллаевну отличает многое, что всегда вызывает уважение

и восхищение. Это ее доброта, великая коммуникабельность, умение

общаться и дружить, безусловное великодушие. Она с любовью и вни-

манием относится к своим друзьям и коллегам, чтит память ушедших,

собирает и бережет публикации и другие документы как бесценный

архивный материал.

Экономическое обоснование проводимых в институте исследований

Белла Абдуллаевна выполняет с большой ответственностью.

Вся ее жизнь после окончания МТИППа и до

настоящего времени наполнена решением

многих очень непростых подчас проблем, связанных с развитием и

совершенствованием процессов производства шампанского.

Это направление в технологии виноделия требует особого отно-

шения, разносторонних знаний, целеустремленности, настойчивости,

упорства и веры в лучший результат. Людмила Васильевна обладает в

полной мере всем, что вызывает глубокое уважение и полное доверие

коллег —ученых и производственников.

Вся ее деятельность, начиная от проектирования винодельческих

заводов до внедрения новых технологий, новых приемов, пронизана

серьезной исследовательской работой, анализом передовых направ-

лений в производстве шампанского в мире.

Одна из лучших учениц великих виноделов Г. Г. Агабальянца,

Н.Г. Саришвили, Е.С. Дрбоглава и др., Людмила Васильевна достой-

но воплощает в жизнь их идеи, обогащая отечественную технологию

результатами своих исследований.

В настоящее время, работая заведующей лабораторией технологии

игристых вин ВНИИПБиВП, она, как всегда, тесно связана с промышлен-

ными предприятиями, помогая им разрешать возникающие трудности в

производстве качественной продукции для российского рынка.

Белла Абдуллаевна РАГИМОВА

Людмила Васильевна ДУБИНЧУК

Белла Абдуллаевна—обаятельнаяженщина,

успешный инженер-экономист, ответствен-

ный по сути своей человек, много сделавший

для успешного развития отрасли виноделия

в советский период.

В январе 2013 г. замечательная, красивая,

славная женщина, известный ученый в обла-

сти микробиологии и технологии игристых

вин Людмила Васильевна отметила свой

день рождения.

Энри Иосифович УЗНАДЗЕ

В январе 2013 года исполнилось 70 лет со

дня рождения Энри Иосифовича Узнадзе, вся

трудовая деятельность которого связана с

винодельческой промышленностью.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека