ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

4/2015

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

Комиссия по экспортной оценке/тес-

тированию образцов товаров, согласно

Положению о Конкурсе, утвержденном и

проводимом АНО «Союзэкспертиза» ТПП

РФ и ЗАО «Экспоцентр» на международ-

ных выставках и ярмарках, провела экс-

пертную оценку потребительских свойств

продукции, представленной российскими и иностран-

ными предприятиями на 22 международной выставке

«Продэкспо-2015». Она ознакомилась с материалами по

каждому заявленному в конкурсе образцу, дала оценку

продуктам с учетом цены. В результате определила но-

минантов Конкурса и представила к награждению.

В категории кондитерских изделий дипломы «За высо-

кие потребительские свойства товаров» (золотая медаль)

получили:

ООО «Новоком»

(г. Новозыбков, Брянская обл.) за куку-

рузные палочки «Вкусняшки»;

ООО ПТК «Колос»

(г. Челябинск) за кекс «Пончик домаш-

ний со сгущенкой», печенье «Золотой орешек», «Бантики с

клубнично-сливочной начинкой»;

ООО Кондитерская Фабрика «Сибирь»

(г. Нижне-

удинск, Иркутская обл.) за конфеты «Лимонный десерт»;

ЗАО «Кондитерская фабрика «Саратовская»

(г. Са-

ратов) за наборы конфет «Чудо орех фундук», «Чудо орех

миндаль», «Вишня в шоколаде», вафли «Гламур» со вкусом

шоколада и грецкого ореха, «Гламур» со вкусом шоколада

ифундука, «Ушастик» со вкусом сливок ишоколада, «Ушас-

тик» со вкусом клубники со сливками»;

ООО «ГлавКондитер»

(п. Савино, Ивановская обл.,

Савинский р-н) за печенье «Глория», «Шоколадный трю-

фель», «Кукурузные палочки»;

ООО «Садко+»

(г. Красноярск) за печенье сахарное

«Сливочное лакомство».

Победителям вручены награды

СЛАДКИЕ ВЕСТИ

«Томская птичка» переехала в Яшкино

«Производство конфет «Томская птичка» сохранено,

однако в жизни продукта произошли перемены: с февраля

2015 г. линия производства конфет заработала на комби-

нате «КДВ-Яшкино». На это есть объективные причины.

Во-первых, на площадке «Красной Звезды» не было воз-

можности построить современные цеха, оборудованные

автоматическими линиями, позволяющими исключить

человеческий фактор, а значит, существенно улучшить ка-

чество продукта. Во-вторых, отсутствие удобных подъезд-

ных путей к фабрике – доставлять сырье, вывозить продук-

цию крайне неудобно (в том числе и по причине соседства

с жилыми домами)», – пояснили в «КДВ-групп», уточнив,

что для решения проблем производство было перенесено

на площадку пищекомбината Яшкино.

Для производства «Томской птички» компания приобре-

ла современную автоматизированную линию. Во-первых,

она способствует изготовлению высококачественного

продукта, во-вторых, позволяет в разы увеличить объемы

выпуска: если «Красная Звезда» максимум ежемесячно

производила 200т «Томской птички», то возможности обо-

рудования, смонтированного в Яшкино, – 700т.

Аналогичная ситуация произошла и с производством

зефира. Линия на «Красной Звезде», где 70% произ-

водства – ручной труд, давно устарела. Чтобы сохра-

нить продукт, «КДВ-групп» приобрела новую линию. Она

также будет смонтирована на пищекомбинате Яшкино,

где для этого есть все необходимые условия. Новое обо-

рудование по всем показателям превосходит линию-

предшественницу: производственные мощности выше, все

процессы на линии автоматизированы.

До запуска современного оборудования, зефир будут

производить по старой технологии – на линии, которая

перевезена из Томска в Яшкино.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека