49 / 92
47
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
4/2013
HYGIENE AND SANITARY AT PRODUCTION
УДК 663.913.11
Гарантированный выпуск каче$
ственной и безопасной пищевой
продукции затруднен без проведе$
ния эффективной санитарной обра$
ботки производственных и бытовых
зон предприятий, производящих та$
кую продукцию.
Неоднократно отмечалось, что по$
вышенная влажность, высокий уро$
вень бактериальной обсемененнос$
ти воздуха, воды, поверхностей по$
мещений способствуют развитию
плесеней и другой санитарно$пока$
зательной микрофлоры.
В итоге – пораженные сырье и го$
товая продукция служат активной
средой для развития плесневых гри$
бов и других возбудителей порчи
продуктов
.
Поэтому обязательное
условие ресурсосбережения и ус$
пешной деятельности предприятия –
проведение эффективной и своевре$
менной санитарной обработки с ис$
пользованием современных дезин$
фицирующих средств.
Необходимо средство, помогаю$
щее избавиться от этих причин пор$
чи продукции, приносящих реаль$
ный материальный ущерб предприя$
тию.
На рынках предлагается довольно
много дезинфицирующих средств.
Как выбрать то самое, которое по$
может именно Вашему предприя$
тию?
Институт эколого$технологических
проблем (РОО ИЭТП) предлагает
своим партнерам дезинфицирующее
средство «Биопаг» (зарегистриро$
ванный товарный знак) для комп$
лексной антимикробной дезинфек$
ции длительного действия рабочей и
бытовых зон предприятий пищевой
промышленности.
Для эффективного обеззаражи$
вания воды, в том числе питьевой,
оборотной и сточной, РОО ИЭТП
предлагает «Антимикробный пре$
парат «Биопаг». Вода после обра$
ботки ее «Биопагом» не имеет за$
паха хлора, и в ней отсутствуют не$
гативные последствия хлорирова$
ния (коррозия оборудования, ал$
лергические заболевания персона$
ла, негативные экологические воз$
действия). Также предотвращается
биообрастание трубопроводов и
емкостей с водой.
Дезсредства «Биопаг$Д» объеди$
няют в себе все, что поможет спра$
виться с проблемами санитарно$ги$
гиенической безопасности предпри$
ятия.
Рассмотрим подробнее преимуще$
ства дезсредства «Биопаг$Д» и анти$
микробного препарата «Биопаг».
Широкий спектр антимикробного
действия.
Средство эффективно в
отношении санитарно$показатель$
ных условно$патогенных грамотри$
цательных и грамположительных
микроорганизмов, в том числе бак$
терий группы кишечной палочки,
стафилококков,
стрептококков,
сальмонелл, листерий, легионелл,
дрожжевых, дрожжеподобных гри$
бов, плесеней.
Длительный эффект.
Еще одно
преимущество ДС «Биопаг$Д» состо$
ит в том, что проведенная им обра$
ботка обеспечивает пролонгирован$
ное антимикробное действие, т. е.
однократно обработанные рабочими
растворами поверхности приобрета$
ют антимикробные свойства на срок
до 36 нед (время наблюдения) без
смывания средства с обработанной
поверхности. При этом препарат лег$
ко удаляется обычной водой с рабо$
чих поверхностей оборудования при
промывании в соответствии с инст$
рукцией. Также средство обладает
слабым моющим свойством без об$
разования пены.
Дезодорирующее действие
. Даже
в малых концентрациях средство об$
ладает выраженным дезодорирую$
щим эффектом при одной обработ$
ке, резко снижает запах при регуляр$
ном применении.
Отметим и другие причины, гаран$
тирующие высокую эффективность и
качество средства «Биопаг$Д»:
• относится к 4$му классу мало$
опасных веществ по токсикологичес$
кой классификации при нанесении
на кожу;
• не имеет цвета и запаха;
• не вызывает аллергию у персона$
ла при работе;
• не фиксирует на поверхностях
белковые и другие органические со$
единения;
• не вызывает коррозии и не пор$
тит оборудование;
• отработанные растворы можно
сливать в канализацию без ущерба
канализационным системам и эко$
логии.
ДС «Биопаг$Д» практически не
имеет противопоказаний, за исклю$
чением индивидуальной неперено$
симости, что делает возможным его
продолжительное применение. При$
выкания к средству санитарно$пока$
зательной микрофлоры пищевой
промышленности не отмечено.
И наконец, ДС «Биопаг$Д» эконо$
мичен и удобен в применении.
ДС «Биопаг$Д» используется на
предприятиях без изменения дей$
ствующей технической документа$
ции, без привлечения дополнитель$
ных материальных ресурсов на про$
филактическую, вынужденную де$
зинфекцию, санитарную обработку.
ДС «Биопаг$Д» эффективен даже
по сравнению с самыми дешевыми
препаратами, применяемыми на
предприятии за счет экономного
расхода препарата и его длительно$
го действия. Кроме того, ДС «Био$
паг$Д» может одновременно ис$
пользоваться для дезинфекции трех
источников заражения с негативной
микрофлорой – поверхностей поме$
щений, оборудования и воздуха.
Дезинфицирующее средство «Биопаг»
для длительной санитарной обработки предприятий
пищевой промышленности
Ключевые слова:
санитарная обра$
ботка; предприятия пищевой про$
мышленности; дезинфицирующее
средство.
Key words:
sanitation; food industry
enterprises; disinfectant.
ДС «Биопаг$Д» практически
не имеет противопоказаний,
за исключением индивидуальной
непереносимости, что делает
возможным его продолжительное
применение. Привыкания к средству
санитарно$показательной
микрофлоры пищевой
промышленности не отмечено.
Электр нная Научная СельскоХозяйствен ая Библиотека