ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

9/2012

NEWS FROM R&D INSTITUTES AND HIGHER EDUCATIONAL INSTITUTIONS

НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ

ВНИИЗ

За высокое качество

отечественного зерна

В г. Анапа Краснодарского края 11–15

июня 2012 г. прошла 9"я Всероссийская

научно"практическая конференция «Со"

временные методы, средства и нормативы

в области оценки качества зерна и зерно"

продуктов», организованная Российской

академией сельскохозяйственных наук,

Всероссийским научно исследователь

ским институтом зерна и продуктов

его переработки (ВНИИЗ)

Россельхоза"

кадемии и его Кубанским филиалом.

В конференции приняли участие 73 чел.

из 17 регионов Российской Федерации от

Калининграда до Новосибирска и Тюме"

ни в основном начальники производ"

ственно"технических лабораторий, глав"

ные инженеры и директоры элеваторов,

хлебоприемных предприятий, крупозаво"

дов, маслоэкстракционных заводов,

представители Россельхознадзора.

С приветственным словом к собрав"

шимся обратился заместитель начальни"

ка Управления пищевой и перерабатыва"

ющей промышленности Департамента

сельского хохяйства и перерабатываю"

щей промышленности Краснодарского

края А.Г. Новаковский, который пожелал

успеха участникам конференции в деле

сохранения и приумножения качества

российского зерна.

Красной нитью через все выступления

прошла обеспокоенность проблемой

снижения качества отечественного зерна.

В частности, об этом сказал в своем док"

ладе «Потенциал Краснодарского края в

производстве и экспорте зерновой про"

дукции» А.Г. Новаковский. Им была вы"

ражена обеспокоенность производством

в главной житнице страны – южных реги"

онах России пшеницы, по качеству отно"

сящейся в основном к слабой – 4"му

классу. В связи со вступлением России в

ВТО и значительным снижением тамо"

женных пошлин на дешевое импортное

зерно риса существенные трудности ожи"

дают и рисоводов края. При этом, при

возможном снижении посевов этой куль"

туры и нарушении режимов мелиорации,

часть земель будет заболочена.

С обстоятельным докладом, богатым

фактическим материалом по анализу си"

туации в России относительно производ"

ства, качества и рынка зерна, выступил

директор Кубанского филиала ВНИИ зер"

на Россельхозакадемии канд. техн. на"

ук Г.В. Ветелкин.

Бурную дискуссию и обсуждение выз"

вал вопрос о техническом регулировании

в РФ, что особенно актуально в связи с

вступлением России в ВТО и образовани"

ем единого таможенного пространства со

странами ЕврАзЭС. В этом аспекте чрезвы"

чайно полезным для слушателей был об"

стоятельный доклад заместителя началь"

ника Управления технического регулиро"

вания и стандартизации Ростехрегулиро"

вания канд. техн. наук О.Ф. Костылевой.

Немало вопросов, замечаний и пред"

ложений вызвали новые стандарты на

кормовое зерно пшеницы, ржи, тритика"

ле, сорго и др. Сравнению и взаимоувяз"

ке новых стандартов на кормовое зерно с

действующими на продовольственное

зерно был посвящен доклад главного тех"

нолога Испытательной лаборатории по

определению безопасности и качества

продукции ФГБУ «Центр оценки качества

зерна» Г.В. Золоевой (Москва).

Не менее интересными были доклады

остальных участников форума. Так, замес"

тителем директора ВНИИЗ Россельхоз"ака"

демии д"ром техн. наук В.Ф. Сорочинским

было доложено о современных тенденциях

в решении текущих проблем в сохранности

зерна и зерносушении, а заведующая ла"

бораторией этого же института д"р техн.

наук Е.П. Мелешкиной рассказала о совре"

менных требованиях к производственно"

техническим лабораториям предприятий

хранения и переработки зерна.

С участниками конференции подели"

лись своими новыми разработками уче"

ные Кубанского филиала ВНИИЗ.

Много интересного можно было почерп"

нуть из докладов представителей фирм,

занимающихся производством и распрост"

ранением в России новейшего лаборатор"

ного оборудования, отвечающего всем со"

временным требованиям и нередко опере"

жающего зарубежные аналоги. Были пред"

ставлены такие фирмы, как ООО «ЛЮ"

МЭКС"маркетинг», ЗАО «САРТОГОСМ»

(г. Санкт"Петербург), ООО «Агрола», ООО

«Системные решения» (Москва) и др.

В целом на конференции было отмече"

но, что учеными России глубоко и всесто"

ронне на научной основе прорабатывает"

ся вопрос сохранения и улучшения каче"

ства зерновых, при этом в настоящее вре"

мя особое внимание уделяется разработ"

ке и изучению нормативной документа"

ции, взаимоувязке ее с требованиями

ВТО, грамотному применению на практи"

ке Технических регламентов ЕврАзЭС.

В.Ф. СОРОЧИНСКИЙ,

заместитель директора ВНИИЗ

д"р техн. наук

КемТИПП

Победили в конкурсе

Авторский коллектив

Кемеровского

технологического института пищевой

промышленности (КемТИПП)

стал по"

бедителем в конкурсе на организацион"

но"техническое обеспечение проведения

международной конференции «Биоката"

литические технологии и технологии во"

зобновляемых ресурсов в интересах ра"

ционального природопользования».

Поздравляем с юбилеем

Окончив с отличием Московский тех"

нологический институт пищевой про"

мышленности по специальности «Маши"

ны и аппараты пищевых производств» в

1959 г., В.И. Дашевский всю свою трудо"

вую жизнь посвятил развитию отрасли

хлебопродуктов и пищевой промышлен"

ности. В трудовой биографии Владимира

Израиловича три московских адреса. Это

работа во Всесоюзном научно"исследо"

вательском институте зерна, ЦНИИТЭИх"

лебопродуктов и в Международной про"

мышленной академии.

Обладая острым аналитическим умом

и высочайшей работоспособностью,

владея несколькими иностранными

языками, Владимир Израилович всегда

остается на передовых рубежах научно"

информационного и образовательного

полей нашей отрасли. Он кандидат тех"

нических наук, профессор кафедры зер"

на и продуктов его переработки, автор

более 150 опубликованных работ. По

его инициативе и при его непосред"

ственном участии в Москве в Междуна"

родной промышленной академии про"

ведено более 350 международных фо"

румов, конференций, симпозиумов и

семинаров. Под его руководством деле"

гации академии выезжали во многие

страны практически всех континентов.

Научная и общественная деятельность

В.И. Дашевского не раз была высоко от"

мечена государственными и отраслевы"

ми наградами, в числе которых звание

«Заслуженный работник пищевой инду"

стрии РФ», медали «За трудовое отли"

чие», «За доблестный труд в ознамено"

вание 100"летия со дня рождения В.И.

Ленина», «В память 850"летия Москвы».

В.И. Дашевский награжден золотой ме"

далью Министерства сельского хозяй"

ства Российской Федерации «За вклад в

развитие АПК». В 2005 г. он избран чле"

ном Академии Международной ассоци"

ации по науке и технологии зерна (ICC).

За приверженность своему делу, ис"

кренность и доброту Владимир Израи"

лович снискал огромное уважение кол"

лег и партнеров.

Сердечно поздравляя Владимира Из"

раиловича с юбилеем, желаем ему

крепкого здоровья, долголетней и пло"

дотворной работы, большого личного

счастья и семейного благополучия!

Коллективы Международной

промышленной академии

и Института перерабатывающей

промышленности

2 сентября 2012 г.

исполнилось

лет

проректору по междуна"

родному сотрудничеству

Международной промыш"

ленной академии

Владимиру

Израиловичу

ДАШЕВСКОМУ!

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека