ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2011

между производством, переработкой

и реализацией.

Сложившаяся система обеспечива)

ет высокую динамику развития ряда

секторов пищевой промышленности,

к примеру, в Липецкой и Белгородс)

кой областях созданный производ)

ственный и сырьевой потенциал по)

зволяет вывозить за пределы этих ре)

гионов мясо и мясопродукты, сахар,

масло растительное, макаронные из)

делия.

Практика последнего десятилетия

заставила предприятия отрасли и

компании, работающие в пищевом

бизнесе, понять высокую уязвимость

в условиях рыночной экономики еди)

ничного производителя, ощутить раз)

ницу в эффективности совместных и

разрозненных связей и отношений.

Это мотивировало многие компании

расширять сферы и географию пред)

принимательской деятельности для

снижения рисков, аккумулируя раз)

личные виды ресурсов для повыше)

ния их эффективности, создавая при

этом более эластичный потенциал

реализуемой на рынке продукции.

В Центральном Федеральном окру)

ге ведущие агропромышленные ком)

пании с полным производственно)

сбытовым циклом, такие как «Черки)

зово», «Мираторг», «Прод)имекс»,

«Русагро», «Молвест», «ЭФКО», раз)

вивая бизнес на принципах межреги)

ональной кооперации и интеграции,

полностью обеспечивают потребности

своих областей и реализуют продук)

цию в другие регионы России.

Достигнутые успехи работы пище)

вой промышленности связаны с об)

щим ростом экономики региона,

здесь валовой региональный продукт

на душу населения выше, чем в це)

лом по России, и составляет пример)

но 350 тыс. руб. Это вселяет опреде)

ленный оптимизм, что и в дальней)

шем потребительский спрос будет ра)

сти, обусловливая рост производства

продуктов питания.

Несмотря на позитивные сдвиги в

развитии отраслей пищевой про)

мышленности Центрального Феде)

рального округа есть ряд факторов,

которые ограничивают в полной мере

задействовать потенциал межрегио)

нальной кооперации в производ)

ственной и инновационной сфере.

Основные факторы, сдерживающие

экономический рост промышленнос)

ти, связаны с состоянием основных

производственных фондов, многие из

которых физически и морально уста)

рели и нуждаются в обновлении. Ис)

пользование производственных мощ)

ностей предприятий колеблется в

пределах 28–89 % в зависимости от

продукции, при этом наиболее полно

используются мощности в сахарной

промышленности (88,9 %), маслодо)

бывающей (82,8 %), по выработке

колбасных и мясных изделий (63–

67 %), менее в хлебопекарной

(42,7 %), масла животного (27,9 %).

Учитывая ежегодные объемы пере)

рабатываемого сельскохозяйственно)

го сырья, составляющие 55–60 млн т,

возникает объективная необходи)

мость инновационного подхода к ре)

шению этой проблемы для выработки

конкурентоспособной продукции и

решения вопросов экологического ха)

рактера.

Широкое поле деятельности для

расширения межрегиональной коо)

перации предоставляется на путях ре)

ализации разработанных Минсельхо)

зом России совместно с органами уп)

равления АПК субъектов Российской

Федерации целевых программ по

развитию свеклосахарного подкомп)

лекса, первичной переработки скота,

маслоделия и сыроделия, а также ин)

фраструктуры и логистического обес)

печения агропродовольственного

рынка России.

Реализация целевых программ с

привлечением средств господдержки

требует от органов управления АПК

регионов более активного взаимо)

действия с законодательными собра)

ниями, оперативной разработки и

принятия нормативно)правовых ак)

тов, направленных на стимулирова)

ние бизнеса, создание современной

инфраструктуры, принятия выгодных

тарифов, налоговых преференций

для строительства объектов пищевой

промышленности и логистики гото)

вых товаров до потребителей.

Развитие институтов взаимодей)

ствия государства и бизнеса на осно)

ве государственно)частного партнер)

ства – одно из важных условий фор)

мирования эффективной экономи)

ческой политики, повышения инно)

вационной и инвестиционной актив)

ности компаний, работающих в агро)

промышленном комплексе Централь)

ного Федерального округа.

Опыт работы по реализации ре)

гиональных инвестиционных проектов,

нуждающихся в государственной под)

держке, показывает, что здесь еще ос)

тается ряд непроработанных вопросов,

в том числе размещения производ)

ственных мощностей на территории

Центрального Федерального округа с

учетом имеющейся производственной

базы и обеспечения различными ви)

дами ресурсов. Существующие переко)

сы говорят о том, что на уровне Цент)

рального Федерального округа еще не)

достаточно проводится работа по коор)

динации разрабатываемых инвести)

ционных проектов. Об этом говорят

цифры по отклонению Комиссией

Минсельхоза России по отбору инвес)

тиционных проектов региональных

проектов, поступающих на рассмотре)

ние. Так, из поступивших на рассмот)

рение проектов были возвращены об)

ратно в регионы как не отвечающие

требованиям государства, и таким об)

разом, средства, затраченные на раз)

работку документации, были безвозв)

ратно потеряны. В 2010 г. по Централь)

ному Федеральному округу было рас)

смотрено 533, из которых принято 272

проекта на сумму 110,9 млрд руб., в том

числе 51 проект по пищевой и перера)

батывающей промышленности, 45

принято (на 13,7 млрд руб.), отклонено

шесть проектов.

Другой важный фактор, оказываю)

щий негативное воздействие на раз)

витие продовольственного рынка

Центрального Федерального округа,

связан с неразвитостью инфраструкту)

ры товародвижения от поля до при)

лавка, причем в структуре цены про)

довольственных товаров составляю)

щая по инфраструктурным и логисти)

ческим затратам составляет от 30 до

70 %. Снятие этого ограничения сде)

лает более широкую экономическую

доступность продовольствия для всех

социальных групп населения и тем

самым создаст дополнительные сти)

мулы экономического роста промыш)

ленности.

На решение данной проблемы на)

правлена утвержденная целевая про)

грамма «Развитие инфраструктуры и

логистического обеспечения агропро)

довольственного рынка, предусмат)

ривающая расширение возможнос)

тей по хранению и сбыту сельскохо)

зяйственной продукции, в том числе с

использованием потенциала откры)

того акционерного общества «Объе)

диненная зерновая компания» на

2010–2012 годы».

Основной рост производства дол)

жен обеспечиваться в направлении

развития продовольственного рынка,

где высока доля импорта и есть воз)

можности российских производите)

лей сырья покрывать недостающие

ресурсы. Это относится к рынку мяс)

ной и молочной продукции, сахара.

Новый импульс укреплению меж)

региональной кооперации придаст

проект создания системы социально)

го питания для обеспечения детей,

Динамичное развитие отраслей

пищевой промышленности

возможно только на основе

интеграции и межрегиональной

кооперации.

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека