ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2011

RAW MATERIALS AND ADDITIVES

Пальмовое масло:

«зеленый» ответ миру

Оставляя леса нетронутыми

Как с точки зрения производственного

потенциала, так и точки зрения эффектив-

ности использования земель, оценки

пальмового масла значительно выше лю-

бых других конкурентных культур. Так,

урожайность на 1 га составляет величину

почти в 10 раз большую, чем у соевых бо-

бов и рапса, что позволяет повысить сбо-

ры при использовании меньших земель-

ных участков. Европейскому Союзу, кото-

рый является импортером масличных

культур, пришлось бы найти дополни-

тельную площадь в размере 4,9 млн га

под сою и 1,7 млн га под рапс, а это в сум-

ме площадь, в 2 раза превышающая тер-

риторию такого государства, как Бельгия,

с тем, чтобы заместить текущий импорт

пальмового масла из Малайзии.

На самом деле лишь 20 % территории

Малайзии используется для нужд сель-

ского хозяйства, из которых около 75 %

отданы под выращивание масличных

пальм. На практике площадь лесов со-

ставляет почти 60 % от всей территории

страны, и по этому показателю Малайзия

находится далеко впереди почти любого

По оценкам MPOC, к 2020 г. ожидается уве-

личение глобального спроса на масла и жиры

на 15,5 % до уровня в 185 млн т в год, вслед-

ствие чего мир нуждается в наличии стабиль-

ного, эффективного и устойчивого их источни-

ка снабжения. Спрос на биотопливо продол-

жает расти, что во многих случаях обусловле-

но усилиями стран по уменьшению выбросов

парниковых газов. Факты доказывают, что

пальмовому маслу на сегодняшний день в

мире существует мало доступных альтернатив.

Мировая промышленность нуждается в паль-

мовом масле.

За последнее десятилетие ряд критических

замечаний со стороны мировой общественно-

сти были выдвинуты в адрес малазийской про-

мышленности по производству пальмового

масла: от обвинений в стремительной вырубке

лесов до несправедливого обращения с фер-

мерами и коренными жителями удаленных

территорий. Ни на научных доказательствах,

ни на фактах эти утверждения не основаны.

Экологические характеристики

Что делает пальмовое масло таким при-

влекательным, так это минимальная на-

грузка на окружающую среду при его про-

изводстве. Масличные пальмы идеально

подходят для малазийского климата, они

богато орошаются природными осадками

и не требуют дополнительного полива.

Учеными страны были разработаны нату-

ральные средства по борьбе с большин-

ством вредителей, а так как срок плодоно-

шения данной культуры составляет 25 лет

и вспашка не требуется, то это сводит к ми-

нимуму повреждения, наносимые земле,

по сравнению с другими масличными по-

севами, которые вызывают эрозию почвы.

Деятельность отрасли отвечает высо-

ким экологическим стандартам, а Мала-

зийская Ассоциация по пальмовому мас-

лу (MPOA) является одним из членов-

основателей «Круглого стола по экологич-

ному производству пальмового масла

(RSPO)», который определяет производ-

ственные стандарты и постоянно следит за

их исполнением. Современные техноло-

гии предусматривают переработку боль-

шей части плодов пальмы, включая ути-

лизацию сточных вод после их обработки,

а остатки гроздей используются для про-

изводства натуральных удобрений.

Стимул к социальному развитию

В дополнение к своей экологической со-

ставляющей малазийская пальмомасляная

промышленность также играет важную

роль в индустриализации страны и сниже-

нии уровня нищеты, особенно среди сель-

ского населения. Пальмовое масло обес-

печивает достойный уровень жизни для

примерно 1 млн человек в Малайзии, заня-

тых в выращивании, переработке и раз-

личных секторах сбыта продукции. В рам-

ках программы Управления по развитию

земель, находящихся в федеральном

ведении (FELDA), участки по 4 га распре-

деляются среди безземельных крестьян,

которые затем получают помощь в выра-

щивании масличных пальм. Разумеется,

предусмотрена и последующая приватиза-

ция данных участков. Благодаря высокой

производительности, экологичному про-

цессу выращивания и эффективному

процессу добычи, пальмовое масло явля-

ется логичным выбором на пути к удовлет-

ворению растущего мирового спроса на

продукты масложировой промышленнос-

ти. Как мы видим, ни одна другая культура

не может выступить достойной альтерна-

тивой в столь глобальных масштабах.

Пальмовое масло является единственным

товаром, который в состоянии устойчиво и

эффективно удовлетворять большую часть

растущего мирового спроса на масличные

культуры, используемые для производства

товаров народного потребления,

продуктов питания и биотоплива.

государства из Западной Европы. Еще

20 % территории страны занимают пус-

тующие земли или земли, отданные под

городскую застройку. В соответствии с

установленными национальными зако-

нодательными нормами дополнительное

выращивание масличных пальм осуще-

ствляется почти что исключительно за

счет использования пустующих земель.

При этом лесные массивы Малайзии, не-

сомненно, сберегаются.

Соя

Пальмовое масло дает самый высокий урожай

по сравнению с другими масличными

культурами

Урожай масла, т/га

(Источник: Oil World)

Примечание:

как для пальмового масла (3,68 т/га),

так и для пальмоядрового масла (0,44 т/га).

Масличная

пальма

Рапс Под-

солнух

4,5

3,5

2,5

1,5

0,5

0,36 0,42 0,49

0,44

3,68

Представитель «МРОС»

в Европе

Зайнуддин Хасан:

zainuddin@skynet.be www.mpoc.org.my

Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека