ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2010

AGRARIAN AND INDUSTRIAL COMPLEX: A RATE ON MODERNIZATION

зяйствах всех категорий, по предва$

рительным данным Росстата, соста$

вил 97 млн т. Это меньше уровня

предыдущего года, но на 5,8 млн т

больше, чем в среднем за 2006–

2009 гг. Собранный урожай зерно$

вых удовлетворяет потребности

страны в продовольственном и фу$

ражном зерне.

По данным ФТС России (с учетом

внешней торговли с Республикой Бе$

ларусь), экспорт зерна в 2009 г. со$

ставил 21,8 млн т, что на 60,4 % пре$

вышает уровень аналогичного пери$

ода в 2008 г.

Валовой сбор риса составил 908,1

тыс. т в массе после доработки, что

является максимальным показате$

лем с 1993 г. Рекордной оказалась и

урожайность риса – 51,6 ц/га.

Валовые сборы картофеля и ово$

щей по сравнению с 2008 г. увели$

чились на 7,9 и 3,6 % при росте уро$

жайности картофеля (на 3,5 %) и

овощей (на 1,7 %).

Реализация мероприятий Государ$

ственной программы развития сель$

ского хозяйства, а также принятые

меры по таможенно$тарифному ре$

гулированию оказали положитель$

ное влияние на животноводство.

Производство скота и птицы на

убой, по предварительным данным

Росстата, к уровню 2008 г. возросло

на 6,6 % и составило 9,9 млн т.

Рост производства скота и птицы в

живой массе обеспечен за счет про$

должающегося наращивания объе$

мов производства свиней (на

8,7 %), а также мяса птицы (на

14,7 %).

Молока в хозяйствах всех катего$

рий в 2009 г. произведено 32,6 млн т,

что на 0,7 % больше, чем в 2008 г.

Средний надой молока на корову в

сельскохозяйственных предприятиях

вырос на 277 кг и составил 4484 кг.

Рост производства молока во всех

категориях хозяйств обеспечен не

только за счет увеличения продук$

тивности коров и замедления тем$

пов снижения поголовья коров, но и

частично за счет технической и тех$

нологической модернизации. За

2009 г. введено около 250 объектов

молочного скотоводства.

Производство яиц во всех категори$

ях хозяйств составило 39,4 млрд шт.,

или на 3,4 % больше уровня 2008 г.

Яйценоскость кур$несушек выросла

на одно яйцо, составив 305 шт.

В прошедшем году удалось со$

хранить стабильность потребитель$

ских цен на основные виды продо$

вольствия. При этом индекс цен на

продукцию сельского хозяйства

снизился.

В целях устранения диспропорции

цен на промышленную и сельскохо$

зяйственную продукцию в 2009 г.

были зафиксированы цены на мине$

ральные удобрения, осуществлялись

поставки горюче$смазочных матери$

алов на льготных условиях.

В рамках реализации федераль$

ной целевой программы «Социаль$

ное развитие села» введено

1 млн 353 тыс. м

жилья, в том числе

684 тыс. м

– для молодых специа$

листов. Наилучшие показатели от$

мечены в Республике Дагестан

(44 тыс. м

), Белгородской области

(40 тыс. м

), Чувашской Республике

(25 тыс. м

В результате реализации феде$

ральной целевой программы «Со$

хранение и восстановление плодо$

родия почв» предотвращено выбы$

тие из оборота 800 тыс. га пашни,

внесено 2 млн 400 тыс. т действую$

щего вещества минеральных удоб$

рений.

Таким образом, основные показа$

тели федеральных целевых про$

грамм выполнены.

Важным итогом прошедшего года

стала разработка

Доктрины продо

вольственной безопасности

, кото$

рая была утверждена Президентом в

начале 2010 г.

В ее основу положено понимание

необходимости создания условий

для надежного обеспечения населе$

ния страны безопасной сельскохо$

зяйственной и рыбной продукцией и

продовольствием на основе ста$

бильного внутреннего производ$

ства.

Последовательная реализация

Доктрины позволит достичь трех ос$

новных результатов.

Во$первых, стабильности цен на

продовольствие внутри страны.

Це$

ны на продукты питания не будут за$

висеть от колебания курсов иност$

ранных валют.

Во$вторых, будет повышаться ка$

чество продуктов питания.

Уже сей$

час Россия использует более строгие

стандарты качества по некоторым

производимым продуктам, чем при$

няты в развитых странах. Так, напри$

мер, мы отказались от хлорной тех$

нологии обработки птицы, хотя, на$

пример, США активно ее использу$

ют. В нашей стране стали потреблять

более качественное и полезное ох$

лажденное мясо: производство мяса

птицы за последние 10 лет выросло в

3,4 раза. В то же время, сокращение

квот на импорт мяса способствует

усилению конкуренции между зару$

бежными поставщиками, а в резуль$

тате выигрывает потребитель — на

наш рынок попадает наиболее каче$

ственная и конкурентоспособная им$

портная продукция.

В$третьих, реализация Доктрины

будет способствовать росту благосо$

стояния сельского населения.

Под$

держивая отечественного произво$

дителя, замещая импорт, мы созда$

ем новые рабочие места, повышаем

уровень доходов в сельской местно$

сти, увеличиваем объем собирае$

мых налогов. При этом потребитель

обеспечен качественным и доступ$

ным продовольствием.

Главная задача, определенная в

Доктрине, – импортозамещение,

прежде всего на рынках мяса, моло$

ка, сахара. При этом уже сейчас

страна полностью обеспечивает себя

зерном и картофелем.

В связи с большой общественной

значимостью нужно кратко остано$

виться на ситуации, сложившейся на

рынке мяса.

В 2009 г. в результате роста отрас$

ли и принятия эффективных мер та$

моженно$тарифного регулирования

импорт мясной продукции сократил$

ся на 30 % и составил 25 % импорта

в ресурсах внутреннего рынка мяса

(2,5 млн т).

Тенденция к импортозамещению

определяется опережающим разви$

тием мясного животноводства в

ряде регионов страны. В передовых

субъектах объем производства су$

щественно превышает внутреннее

потребление: в Белгородской облас$

ти – в 4 раза, Липецкой – в 1,7, Ле$

нинградской области – в 1,4 раза.

Это позволяет субъектам не только

полностью обеспечивать внутренние

потребности, но и замещать импорт

в других регионах.

К 2012 г. планируется рост произ$

водства на 25 %, или на 1,5 млн т в

убойной массе. Этому будет способ$

ствовать реализация отраслевых

программ развития животноводства.

Важная роль отводится мерам та$

моженно$тарифного регулирования:

уже согласовано последовательное

снижение квот на импорт мяса в те$

чение 3 лет. Следует отметить, что

дефицита или роста цен на рынке

мяса не будет.

К 2012 г. Министерство прогнози$

рует сокращение импорта до 18 %,

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека