18 / 76
16
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
7/2009
ХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
О
О
ТЕМА НОМЕРА
Очистка сточных вод
на предприятии
Компания «Продукты Питания» при!
шла в Калининградскую область более
10 лет назад. Тогда же, в 1998 г., круп!
нейший в России производитель замо!
роженных полуфабрикатов под ТМ
«Золотой Петушок» и «Домашняя Сказ!
ка» начал здесь строительство произ!
водственного комплекса. С самого на!
чала работы завода компанией были
закуплены и внедрены очистные со!
оружения, которые постоянно реконст!
руировались и дополнялись новым
оборудованием. В конце 2008 г. ком!
пания закончила очередной этап стро!
ительства новых очистных сооруже!
ний, по итогам которого очистные со!
оружения работают в новой комплекс!
ной системе.
Проект был подготовлен литовской
фирмой INIS, имеющей богатый опыт
проектирования и установки подобно!
го рода сооружений с использованием
Очистка сточных вод
оборудования немецкой компании
Huber Technology. Эта фирма была
выбрана не случайно. Специалисты
компании «Продукты Питания» доста!
точно долго определяли подрядчика,
который смог бы выполнить основное
требование завода – обеспечить мак!
симальную степень очистки сточных
вод благодаря новейшим технологиям.
В процессе работы было подготовлено
техническое задание, которое легло в
основу международного тендера. В
итоге в «финал» вышли две фирмы –
Huber Technology и одна тоже доволь!
но известная австрийская фирма. По!
беду одержали немцы. Но контракт
был заключен не сию же секунду. Сна!
чала представители «Продуктов Пита!
ния» съездили в соседнюю Литву, на
предприятие, где уже были установле!
ны аналогичные очистные сооружения.
Посмотрели, изучили опыт, взвесили
все «за» и «против», и
только потом заключили
договор.
«Основными критери!
ями выбора оборудова!
ния для нас стали эффек!
тивность, надежность и
простота в эксплуата!
ции, – подчеркивает
ге
неральный директор
завода компании Тать
яна Лунева
. – Аналогов
подобных систем в на!
шем регионе нет. Очист!
ные сооружения такой
степени эффективности
используются в Дании и
Литве». Ввод в строй но!
вого оборудования вовсе
не означает остановку
работы уже имеющихся
очистных сооружений.
Как только завод был за!
пущен, начала функцио!
нировать биологическая!
система очистки воды.
На определенном этапе
она вполне соответство!
вала своим задачам. Од!
нако компания постоянно
расширяла производ!
ство, а это влекло за со!
бой увеличение потреб!
ления воды, ну и, соот!
ветственно, сбросов. Поэтому было
принято решение расширить и модер!
низировать комплекс очистных соору!
жений. Новые сооружения по физико!
химической очистке рассчитаны на 1
тыс. м
3
стоков в сутки и позволяют на!
правлять на биологическую очистку до
700 м
3
уже предварительно очищенной
воды. Таким образом, комплекс позво!
ляет с запасом производить очистку
сточных вод.
Так как же работает новая система? В
самом начале сточная вода проходит
систему цеховых жироловушек. Это
предварительная очистка от свобод!
ных жиров, маслопродуктов и взве!
шенных веществ после каждого цеха.
Затем вода попадает в центральную
жироловушку.
Далее проводится очистка механи!
ческим методом. Стоки фильтруются
через экраны грубой и мелкой очистки,
своего рода сито, где происходят пос!
ледовательная задержка и удаление
фрагментов размером более 1 мл. Да!
лее сточная вода попадает в усредни!
тель, где с помощью мешалки добива!
ются получения однородной массы.
Следующий этап – очистка с помо!
щью химических реагентов, тогда ра!
створенные в воде загрязняющие ве!
щества превращаются в укрупненные
частицы, выпадают в осадок и удаля!
ются. Сточные воды после комплекса
сооружений фирмы Huber поступают
на биологическую очистку.
На выходе из очистных сооружений
показатели качества воды соответствуют
российским санитарно!гигиеническим
нормам, что дает возможность исклю!
чить ущерб окружающей среде. Работа!
ющая на производстве комплексная сис!
тема очистки воды – наиболее эффек!
тивная и современная на сегодняшний
день. Все новое оборудование автома!
тизировано. За его состоянием круглосу!
точно семь дней в неделю следит коман!
да из десяти высококвалифицированных
специалистов: экологов, инженеров,
операторов и механиков очистных со!
оружений. Мониторинг и регулировка
проводятся непрерывно в две смены.
«Этот проект – часть одного гло!
бального проекта по экологической бе!
зопасности нашего производства, ко!
торый совершенствуется с момента ос!
нования завода», – говорит Татьяна
Лунева. По мере необходимости и воз!
можности этот современный комплекс
очистных сооружений будет модерни!
зироваться в соответствии с меняющи!
мися экологическими стандартами.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека