ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ

FOOD PROCESSING INDUSTRY

СОДЕРЖАНИЕ

ЕЖЕМЕСЯ ЧНЫЙ

НАУЧНО ТЕХНИЧЕСКИЙ

ЖУ РНА Л

Основан в июле 1930 года

Учредитель

Ответственный редактор

О.Г.Сулимина

Ответственный секретарь

М.Н.Курзина

Старший редактор

А.Б.Курзин

Главный художник

Т.Н.Хромова

Компьютерная верстка

Е.И.Романовой,

В.М.Топилиной

Компьютерный набор

Т.Ф.Корнеевой

Корректор

Л.А.Алимова

Фотокорреспондент

В.В.Замараев

Отдел рекламы

Е.Ю.Вареха

Редакция не несет

ответственности

за содержание

реклам и объявлений

Мнение редакции

не всегда совпадает

с мнением авторов статей

Зам. главного редактора

Е.В.Кауц

Редакционная

коллегия:

Л.М.Аксенова

Ю.Д.Бережной

А.Н.Богатырев

В.А.Бутковский

К.И.Виноградов

М.А.Гагарин

В.И.Журавлев

В.Г.Кайшев

А.Я.Калинин

В.М.Кантере

В.Ф.Корельский

А.А.Кудряшева

А.Б.Лисицын

А.Н.Лисицын

Е.Я.Мегердичев

А.П.Нечаев

И.А.Рогов

Г.Ю. Сажинов

А.И.Сальников

В.А.Семенов

В.Н.Сергеев

В.И.Тужилкин

В.А.Тутельян

О.К.Филатов

В.И.Ярмош

Главный редактор

О.П.ПРЕСНЯКОВА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2005

САМЫЕ СВЕЖИЕ НОВОСТИ

100

102

103

104

106

108

110

Упаковка и логистика

Яновский А.

Об упаковке всерьез.............................

Загорский А.Л.

Рынок этикеточной продукции и

влияние интегрированных бизнес-групп..................

Федотова О.Б

. О герметичности упаковки и методах

ее контроля................................................................

Орлов Е.Е.

Новые горизонты картонных упаковок

для жидких продуктов. Взгляд из России..................

Федотова О.Б., Аман Н.Ю.

Основные факторы, вли-

яющие на качество и безопасность упаковочных

материалов для молочных продуктов.......................

Галиханов М.Ф., Борисова А.Н., Дебердеев Р.Я.,

Крыницкая А.Ю.

Активная упаковка для масла........

Бень Л.Б.

Тенденции российского законодательства

в области маркировки ГМИ.......................................

Хмелевский Г.К.

Российское упаковочное машино-

строение снова в Европе!..........................................

Корпорация «СОЮЗ» решает проблемы региона......

Журнал «Тара и упаковка»........................................

Росупак-2005.............................................................

Саммит «Упаковка в СНГ»..........................................

Упаковка для молочной промышленности................

Этикетка, маркировка и средства идентификации

товара........................................................................

Упаковка для замороженных продуктов...................

Федеральное агентство по сельскому хозяйству

сообщает

Итоги работы предприятий пищевой и перерабаты-

вающей промышленности России за январь–май

2005 года...................................................................

Экономика и управление

Кайшев В.Г.

Инвестиции в основной капитал пище-

вой индустрии: условия, факторы, тенденции..........

Щепелин В.П., Дороговцев А.П.

Антимонопольное

регулирование интеграционных процессов в сфере

переработки АПК.......................................................

Алексейчева Е.Ю.

Интеграция предприятий как

фактор обеспечения конкурентоспособности...........

Островская Т.Г.

Организация и стимулирование

труда (зарубежный опыт)..........................................

Мануйлова Т.А., Панков Н.Ф.

Анализ техногенного

влияния отраслей промышленности РФ на окружа-

ющую среду...............................................................

Техника и технология

Овчинников Д.Ю., Карцев П.В.

«Молмаш» знает,

как сделать самый вкусный майонез.........................

Новожилова О.А.

Собственная прачечная на пред-

приятии пищевой промышленности..........................

Гнучих Е.В., Татарченко И.И., Воробьева Л.Н.

Влия-

ние параметров ацетатного фильтра на его удержи-

вающую способность.................................................

Экологичные биофабрики.........................................

Сырье и добавки

Лукашевич О.Н., Соманн Т.

Sweta – натуральный

подсластитель нового поколения..............................

Подпоринова Г.К., Верзилина Н.Д., Полянский К.К.

Изучение химического состава стевии......................

НПФ «ТЕРЕЗА ИНТЕР» укрепляет позиции России на

рынке ароматизаторов и пищевых красителей.........

Зоидзе М., Папунидзе С., Ванидзе М., Каландиа А.

Комплекс антоцианов в апельсинах Королек...........

Силагадзе М.А., Лежава К.С., Карчава М.С., Кипиа-

ни А.В.

Лох узколистный – нетрадиционное перс-

пективное сырье для пищевой промышленности.....

Питание и здоровье

Тамкович С.К., Степанищева Н.М., Посокина Н.Е.,

Кизим Л.И.

Функциональные мясо-растительные

продукты....................................................................

Качество и безопасность

Костылева О.Ф.

Техническое регулирование в обла-

сти производства и оборота пищевых продуктов......

Проселков В.Г.

Взаимосвязь подтверждения соот-

ветствия продукции и сертификации систем каче-

ства и производств....................................................

Шнейдер Д.В.

Обеспечение безопасности макарон-

ных изделий быстрого приготовления......................

Новости компаний

..................................................

Новости НИИ и вузов

...............................................

Новости отраслевых союзов

..................................

Поздравляем с юбилеем!

.......................................

События и факты

Заседание Международного клуба агробизнеса......

Всероссийский форум «Здоровье нации».................

О номинантах премии имени Петра Столыпина.......

Новая фабрика Корпорации «Союз».........................

Семинар компании «Агро-3».....................................

Твой бизнес-2005......................................................

Корпорация «ПАРУС»................................................

Технологический семинар в Калининграде...............

Polagra-Food-2005. Почувствуй вкус ярмарки!..........

ВэйстТэк-2005............................................................

Выставка Igruma' 2005...............................................

Электро

нная Научная СельскоХозяйс

венная Библиотека