ЭлБиб

102 / 124

100
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2005
В выставке приняли участие более 100
организаций, предприятий и фирм –
ведущих производителей оборудова.
ния для отраслей АПК из России, Укра.
ины, Беларуси, Германии. Было пред.
ставлено около 300 натурных образ.
цов. Информационную поддержку вы.
ставки обеспечивали 24 специали.
зированных издания, среди которых и
журналы Издательства «Пищевая про.
мышленность».
Основные направления тематики
выставки: оборудование для перера.
батывающих отраслей АПК – хлебопе.
карной, кондитерской, макаронной,
мясной, молочной, зерноперерабаты.
вающей и др.; оборудование для фа.
сования, упаковки и розлива пищевых
продуктов; весоизмерительная и холо.
дильная техника.
Отметим наиболее интересные но.
винки, освоенные в основном за пос.
ледний год.
ЗАО НПП Фирма «Восход» (Сара.
тов) экспонировала не только серий.
ное оборудование, не имеющее рос.
сийских аналогов, но и новое обору.
дование: двухкамерную трехпоршне.
вую тестоделительную машину произ.
водительностью от 27 до 63 заготовок
в минуту, которая позволяет с высокой
точностью получать тестовые заготов.
ки массой от 50 до 500 г; двухскорост.
ную тестомесильную машину «Прима.
300», оснащенную автоматической
многофункциональной системой уп.
равления с сенсорной панелью фирмы
Siemens; ротационную универсальную
хлебопекарную печь с микроконтрол.
лерным управлением, что позволяет
обеспечивать высокое качество выпе.
каемых продуктов, при этом имеется
возможность изменения параметров
цикла без остановки выполнения про.
граммы.
Фирма «БелКрас» (Краснодар)
представила новую
тационную двухтележечную печь типа
«Кубаночка» для хлебобулочных и
кондитерских изделий производитель.
ностью до 480 кг/ч. Печи «Белкрас»
работают на различных видах энергии,
их можно переделать с одного на дру.
гой вид (например, с электрической на
газ или жидкое топливо).
Компания «Техком Экспо» (Орел)
изготовляет жарочно.пекарные элект.
рошкафы для расстойки и выпечки
хлебобулочных и кондитерских изде.
лий (в частности, тортов и пирожных),
для приготовления блюд из мяса,
рыбы, овощей и других продуктов, в
том числе с системой пароувлажнения
и освещения. Камеры работают авто.
номно, что позволяет при эксплуата.
ции одной печи выпускать широкий
ассортимент изделий.
ООО «БОЭЗ Маркетинг» (Бежецк)
поставляет тестомесильную спираль.
ную машину МТС.20 вместимостью
дежи 20 л для замеса теста нормаль.
ной консистенции в кондитерских це.
хах и на предприятиях общественного
питания.
К линии выпечки затяжных сортов
печенья и крекера Миасский маши
ностроительный завод освоил каме.
ру для ферментации тестовой массы
производительностью не менее 800
кг/ч при производстве крекера по бе.
зопарной технологии. Камера устанав.
ливается между тестомесильной ма.
шиной и ламинатором. Параметры
процесса ферментации задаются с
пульта управления в зависимости от
рецептуры и выбранной технологии
изготовления крекера.
Ногинский филиал ГУП «ФНПЦ
Прибор» освоил выпуск машин для
отсадки тестовых заготовок печенья и
оборудования для наполнения алюми.
ниевых и ламинатных туб в экспорт.
ном исполнении.
Компания «Белая ночь» (Нижний
Новгород) начала выпуск электропечи
для выпечки полуфабрикатов для кон.
фет типа «Рафаэлло» производитель.
ностью 2,5 кг/ч по сухому вафельному
листу.
ЗАО «РИНО» (Подольск), выпуская
широкий ассортимент оборудования,
в основном для кондитерской про.
мышленности, предлагает ленточные и
сетчатые транспортеры (конвейеры)
шириной ленты от 400 до 1000 мм с
использованием пищевых масло.,
жиро. и водостойких лент как отече.
ственных, так и зарубежных произво.
дителей. Большим спросом пользуют.
ся машины тестоотсадочные для двух.
цветного печенья.
ОАО «Завод Киевпродмаш»
(Киев) представило на выставке раз.
нообразное кондитерское оборудова.
ние, в частности, машину для форми.
рования пряников с начинкой произ.
водительностью 200 кг/ч при массе
заготовки 20 г, которая находит при.
менение в кондитерских цехах хлебо.
заводов и кондитерских фабриках
средней и малой мощности; машину
глазировочную для нанесения на по.
верхность заготовок кондитерских из.
делий слоя жидкой шоколадной глазу.
ри нужной толщины и др.
Для механизации процесса глазиро.
вания кондитерских изделий шоколад.
ной глазурью с последующим их ох.
лаждением ОАО «Пензмаш» (Пенза)
выпускает комплект оборудования, со.
стоящий из машины для глазирования
и охлаждающего конвейера, при этом
конструкция машины предусматривает
устройство для снятия лишней глазури
как сверху, так и снизу.
Большой интерес у специалистов
вызвал стенд Гильдии производите
лей оборудования пищевой про
мышленности , в которую входят не.
сколько предприятий, поставляющих
широкий ассортимент техники. В част.
ности, «ММ Прис» (Москва) освоил
производство двухвалкового шпа.
рильного чана со скребмашиной уве.
личенной вместимости, что позволяет
обрабатывать туши большего размера
при повышении качества продукции.
Компания «Ай Си Импекс» (Минск)
показала новое оборудование ведущих
европейских производителей, в основ.
ном разливочно.укупорочное, линии
переработки овощей и фруктов и изго.
товления плодоовощных консервов,
концентратов для производства нату.
ральных соков, нектаров и др.
Среди широкого ассортимента обо.
рудования для пищевой промышлен.
ности, изготовляемого и поставляемо.
го компанией «Акмалько» (Москва),
в качестве новинки предлагается эти.
кетировочный автомат производи.
тельностью 3000—12000 этикеток в час
для тары диаметром от 50 до 110 мм.
Автомат работает на горячем клее и
служит для оформления круговыми
полипропиленовыми этикетками раз.
личных видов стеклянных и пластико.
вых бутылок и банок. Применение по.
лимерной этикетки по сравнению с бу.
мажной дает преимущество по ярко.
сти, водостойкости и долговечности.
РОСПРОДМАШ 2005
В Москве 8 – 11 февраля 2005 г. прошла 14 я
выставка ярмарка «РОСПРОДМАШ 2005»
(Оборудование для перерабатывающих
отраслей АПК), организованная ФГУП «МНИЦ
«Агросистеммаш» при содействии
Минпромэнерго и Минсельхоза России.
Торжественное открытие выставки
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека