61 / 88
Аграрная наука Евро
-
Северо
-
Востока, №
3 (40), 2014
г.
55
жирных кислот – пальмитиновая кислота
(ПК) [9]. Такой ее разобщающий эффект обу-
словлен трансмембранным переносом прото-
нов из межмембранного пространства в мат-
рикс митохондрий [9], что, в свою очередь,
приводит к ингибированию продукции АФК
[4].
Как видно из таблицы 2, ПК в концентра-
ции 30 мкМоль в равной степени стимулиру-
ет дыхание митохондрий печени самцов и
самок серо
-
крапчатой популяции (в 2,2 раза),
в этом случае в присутствии ПК скорость
дыхания митохондрий одинакова у этих
групп животных. Самцы голубой популяции
цесарки отличаются от самок значительно
более высокой скоростью дыхания митохон-
дрий в присутствии ПК (табл. 2).
Таблица 1
Содержание ДК в плазме крови и МДА в эритроцитах самцов и самок разных популяций
цесарки
(n = 6)
Популяция
Пол
ДК, отн. ед. на 1 мл плазмы МДА, мкмоль на 1 л крови
Серо
-
крапчатая
Самец
2,66±0,11
1,505±0,308
Самка
2,64±0,11
1,379±0,128
Голубая
Самец
4,29±0,31
*
1,884±0,091
**
Самка
2,73±0,19
1,279±0,139
Выявлены достоверные различия между самцами и самками для данной популяции
:
* -
критерий Фишера,
p
=2•10
-6
; критерий Шеффе,
p
=2•10
-6
;
** -
критерий Фишера,
p
=5•10
-6
; критерий Шеффе,
p
=5•10
-6
.
Таблица 2
Скорость дыхания в отсутствии (
J
0
) и в присутствии 30 мкМоль пальмитиновой кислоты
(
J
U
) в митохондриях печени самцов и самок разных популяций цесарки
(n = 6)
Популяция
Пол
Скорость дыхания, нмоль О
2
/мин на 1 мг белка
J
0
J
U
Серо
-
крапчатая
Самцы
18,9±2,0
41,4±4,7
Самки
18,9±2,0
40,7±2,9
Голубая
Самцы
16,7±1,3
47,2±3,5
*
Самки
14,3±1,3
31,7±2,4
* Выявлены достоверные различия между самцами и самками для данной популяции
(критерий Фишера,
p =
0,001; критерий Шеффе,
p = 0,012)
Выводы.
Полученные результаты по-
зволили выявить существенные различия по
показателям развития окислительного стрес-
са в организме и свободного окисления в
митохондриях печени между серо
-
крапчатой
и голубой популяциями цесарки. Для птицы
серо
-
крапчатой популяции, которая является
исходной («дикой») и разводится в племен-
ных хозяйствах в качестве резервного гено-
фонда
[6],
не выявлено гендерных различий
по исследуемым показателям. Для цесарок
голубой популяции, отличающейся от ис-
ходной происхождением [6], характерно, что
самцы выделяются от самок: во
-
первых,
более высоким содержанием (примерно в 1,5
раза в обоих случаях) малонового диальде-
гида в эритроцитах и диеновых коньюгатов
в плазме крови, что рассматривается как
свидетельство развития окислительного
стресса в организме [5]; во
-
вторых, в 1,5
раза более высокой скоростью свободного
окисления в митохондриях печени в присут-
ствии пальмитиновой кислоты, что рассмат-
ривается как один из механизмов антиокси-
дантной защиты путем ингибирования про-
дукции АФК в этих органеллах [4]. Полу-
ченные нами результаты не позволяют отве-
тить на вопрос, какие механизмы лежат в
основе выявленных нами гендерных разли-
чий у цесарок голубой популяции. Выясне-
ние этого является задачей последующих
исследований. В то же время полученные в
результате экспериментов данные могут
быть увязаны с разработкой новых направ-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека