ЭлБиб

Аграрная наука Евро

Северо

Востока, №

3 (40), 2014

г.

Известно, что организмы разных видов

отличаются по устойчивости к действию не-

благоприятных факторов, и в этом случае

отмечаются также существенные различия

между самцами и самками [2, 3]. Такие, так

называемые, гендерные различия могут про-

являться на клеточном, субклеточном и мо-

лекулярном уровнях. Известно, что одной из

причин гибели клеток является окислитель-

ный стресс, вызванный избыточной продук-

цией активных форм кислорода (АФК) в ми-

тохондриях [4]. Гибель большого количества

клеток жизненно важных органов может

привести к нарушению их функции, а это

свою очередь

может быть причиной гибели

всего организма [4]. Индикаторами развития

окислительного стресса в организме являет-

ся повышение в крови уровня продуктов пе-

рекисного окисления липидов – диеновых

конъюгатов (ДК) и малонового диальдегида

(МДА) [5]. Эффективной защитой от окис-

лительного стресса служит так называемое

«мягкое разобщение», которое предотвра-

щает образование АФК в митохондриях.

Под «мягким разобщением» понимают со-

стояние, при котором процесс потребления

кислорода митохондриями не сопряжен с

синтезом АТФ [4].

Цель исследований

– изучение содер-

жания индикаторов развития окислительно-

го стресса: малонового диальдегида в эрит-

роцитах и диеновых коньюгатов в плазме

крови, а также активности свободного окис-

ления в митохондриях печени самцов и са-

мок двух популяций цесарки. Популяция

серо

крапчатой цесарки является исходной,

«дикой», разводимой в племенных хозяйст-

вах в качестве резервного генофонда; другие

породы и популяции цесарки, например го-

лубая, представляют собой результат селек-

ционной работы и отличаются от исходной

популяции генетически

[6].

Материал и методы.

В работе ис-

пользовали 24 особи самцов и самок серо

крапчатой и голубой популяций цесарок в

возрасте 25

30 недель, разводимых в гено-

фондном хозяйстве ЗАО «Марийское» Мед-

ведевского района Республики Марий Эл.

Условия содержания, кормления [7] и забоя

животных различных групп были одинако-

выми и соответствовали требованиям, изло-

женным в руководстве [8]. Митохондрии из

печени были выделены общепринятым ме-

тодом дифференциального центрифугирова-

ния [9]. Среда выделения содержала

250 ммоль сахарозы, 1 ммоль ЭГТА, 5 ммоль

Mops-Tris

(рН 7,4). Дыхание митохондрий из-

меряли полярографически [9] при 39°С. Среда

инкубации содержала 200 ммоль сахарозы,

20 ммоль KСl, 5 ммоль янтарной кислоты,

2 ммоль

MgCl

, 0,5 ммоль ЭГТА, 5 ммоль

Mops-Tris

(рН 7,4). ДК определяли в плазме

крови спектрофотометрическим методом при

длине волны 233 нм после экстракции смесью

гептан

изопропанол [5]. МДА определяли в

эритроцитах по реакции образования окра-

шенного комплекса с тиобарбитуровой кисло-

той фотометрически при длине волны 540 нм

[10]. Статистическая обработка полученных

данных была проведена при помощи двухфак-

торного дисперсионного анализа с использо-

ванием критерия Фишера и метода Шеффе на

IBM PC/AT

с помощью пакета прикладных

программ

Statistica 6.1.

Результаты и их обсуждение.

Оценка

уровня продуктов перекисного окисления

липидов в плазме и эритроцитах крови – ДК

и МДА, соответственно, может дать пред-

ставление о развитии окислительного стресса

в организме, вызванного как усиленной

продукцией АФК, так и снижением эффек-

тивности антиоксидантной защиты [5, 10]. Как

видно из таблицы 1, содержание ДК в плазме

крови самцов и самок серо

крапчатой популя-

ции цесарки практически одинаково. В отли-

чие от этого, самцы голубой популяции це-

сарки отличаются от самок значительно более

высоким содержанием ДК. Аналогичная кар-

тина наблюдается по содержанию МДА в

эритроцитах. И по этому показателю перекис-

ного окисления липидов самцы и самки серо

крапчатой популяции цесарки не отличаются

друг от друга, в то время как для голубой по-

пуляции этих птиц характерно более высокое

содержание МДА у самцов, чем у самок.

В условиях свободного окисления, т.е.

в отсутствии синтеза АТФ и разобщителей

окислительного фосфорилирования, мито-

хондрии печени при окислении янтарной ки-

слоты потребляют кислород с низкой скоро-

стью, и в этом их состоянии наблюдается

максимальная продукция АФК [4]. При этих

условиях скорость дыхания митохондрий пе-

чени всех групп животных практически оди-

накова. Эффективным активатором свобод-

ного окисления в митохондриях является од-

на из наиболее распространенных природных

Электронная Научная СельскоХозяйственная Биб иотека