ЭлБиб

СОСТОЯНИЕ ВСЕМИРНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНЫХ

В СФЕРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РАЗДЕЛ

род, из которых наиболее известна креольская

(Creole). Европейские породы скрещивались с

различными тропическими с целью создания но-

вых сложных пород, подходящих для разведения

в тропиках (данные приведены ниже).

Породы южно-азиатского происхождения

Вторая группа пород (из наиболее распространен-

ных) имеет южно-азиатское происхождение. Она

включает брамана (Brahman, 9 место, встречается

в 45 странах), сахивала (Sahiwal, 29 стран), поро-

ды гир (Gir), красный синдхи (Red Sindhi), индо-

бразильскую (Indo-Brazilian), гузерат (Guzerat)

и нелоре (Nelore). Все эти породы имеют горб и

принадлежат типу

Bos indicus

, в отличие от без-

горбого скота типа

Bos taurus

(рис. 22).

За исключением регионов происхождения,

южно-азиатские породы были удачно использо-

ваны и в тропическом поясе Латинской Америки

и Африки. Сахивал, лучшая южная молочная

порода, происходит из Пакистана и Индии. Она

была экспортирована в 12 африканских стран.

Несколько южно-азиатских пород были даже

более успешно использованы за границей, чем

дома (вставка 8, рис. 22), вследствие более

высокой оценки их мясных качеств за рубежом

(исключение Индия, где КРС, главным образом,

используется для производства молока, или как

рабочий скот, или не может быть умерщвлен по

религиозным соображениям).

На большинство популяций КРС развитых

стран южно-азиатские породы оказали наиболь-

шее влияние. Однако, породы, выведенные с

участием южно-азиатского скота имели большое

значение в районах с теплым климатом США и на

севере Австралии, где основной целью разведе-

ния было, прежде всего, производство говядины.

Из этих зон породы экспортировались во многие

тропические страны. Например, порода браман,

созданная в США на основе индийского скота,

встречается в 18 странах Латинской Америки и в

15 странах Африки. Наряду с симментальской по-

родой, наиболее распространенной из европей-

ских пород двойного направления продуктивно-

сти, животные породы браман очень популярны

в этих регионах. Отмечен значительный вклад

южно-азиатских пород в создание новых пород,

используемых в тропических зонах Земли. К ним

относятся: санта-гертруда (Santa Gertrudis), по-

лученная от скрещивания шортгорнского скота ×

браман, используется в 34 странах мира, брангус

(Brangus, абердин-ангусская × браман, 16 стран),

бифмастер (Beefmaster, шортгорнская и гере-

фордская × браман), симбра (Simbrah, симмен-

тальская × браман), брафорд (Braford, браман ×

герефордская), дротмастер (Droughtmaster, шорт-

горнская × браман), шарбрей (Charbray, шароле ×

браман) и австралийская фризская сахивал

(Australian Friesian Sahiwal, голштино-фризская ×

сахивал). Фактически вся племенная работа по их

созданию проводилась на юге США и в Австралии

в начале XX века. Многие из этих пород были ре-

экспортированы в другие страны, особенно в тро-

пики, к климату которых они лучше приспособ-

лены, чем европейские породы.

Вставка 8

Скот породы нелоре (Nelore)

Скот породы нелоре происходит от индийско-

го зебувидного скота онголе (Ongole), который

Бразилия начале закупать в Индии в начале 1900-х

годов. В Бразилии порода известна как нелоре, по

названию одноименного района в индийском штате

Андхра-Прадеш. Порода благополучно разводилась

в Южной Америке, и в 1950-годах Аргентина раз-

работала собственную программу разведения этой

породы. Поже порода была экспортирована в США,

где стала одним из основателей породы браман. В

1995 г. численность поголовья в породе достигла

более 60% от 160 миллионов голов КРС в Бразилии,

а к 2005 г. около 85% из 190 млн. голов скота в

стране имели кровь породы нелоре.

Как ни странно, но в то время как скот онголе ус-

пешно использовался во многих странах в Северной и

Южной Америки, на Карибах, в Юго-Восточной Азии и

в Австралии, его популяция значительно сократилась в

районе создания породы – в прибрежной части Андхра-

Прадеш – и была качественно хуже бразильской.

Источник:

Mathias, Mundy (2005).