ЭлБиб

41 / 52

ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
ͪКормопроизводствоͫ № 1, 2016
39
лочной кислоты (более 78%). Однако, сравнивая их между
собой, отметим, что, несмотря на большое количество мо-
лочной кислоты (78,3–78,5%), в вариантах с 1%-ой концен-
трацией биоконсерванта содержание масляной кислоты
превышало допустимый для силоса высшего класса каче-
ства уровень (0,1%). Два других варианта были использова-
ны в сравнительном опыте.
Во втором эксперименте (по силосованию рапса с вне-
сением различных биоконсервантов) наиболее эффективно
сработал «ЖиБиММ» (табл. 3, рис. 3). Рапс достаточно хоро-
шо силосовался и без внесения консервантов вследствие
его возделывания без использования азотных удобрений
и подвяливания растительной массы перед силосованием
(Богданов, Привало, 1983). Варианты с внесением бактери-
альной закваски и биоконсерванта «ЖиБиСил» по общему
накоплению кислот не отличались значимо от контрольного
варианта. Однако силос без консервантов уступал по актив-
ной кислотности (рН). При использовании биоконсерванта
«ЖиБиММ» в силосе накапливалось наибольшее количество
кислот (с долей молочной кислоты 78–81%) при минималь-
ном содержании масляной кислоты (0,1% и менее), что сви-
детельствует о более активном доминантном развитии мо-
лочнокислой микрофлоры при созревании силоса.
Заключение. Первые опыты по изучению эффективно-
сти биоконсерванта «ЖиБиММ» показали, что он способ-
ствует заготовке более качественного силоса за счёт лучше-
го накопления органических кислот с высокой долей молоч-
ной кислоты. Несложный процесс производства, недорогое
исходное сырьё и, как следствие, невысокая конечная стои-
мость препарата позволяют надеяться на то, что его вывод
на рынок необходим и «ЖиБиММ» найдёт применение в оте-
чественном кормопроизводстве.
Литература
1. Богданов Г. А. Сенаж и силос / Г. А. Богданов, О. Е. Привало. —М.: Колос, 1983. — 319 с.
2. Евтушенков А. Н. Введение в биотехнологию: курс лекций / А. Н. Евтушенков, Ю. К. Фомичёв. —Мн.: БГУ, 2002. — 105 с.
3. ГОСТ 23638-90. Силос из зелёных растений от 01.05.91 г.
4. Гринблат Г. Я. Кормовые культуры Неченоземья / Г. Я. Гринблат. — Л.: Колос, 1982. — 344 с.
5. Жилякова Т. П. Влияние химических свойств торфов на состав щелочного экстракта / Т. П. Жилякова, Л. В. Касимова // Химия растительно-
го сырья. — 2003. —№ 3. — С. 35–39.
6. Клименко В. П. Эффективность смеси «Феркона» с «Биосибом» при силосовании и сенажировании козлятника восточного / В. П. Климен-
ко // Зоотехния. — 2010. —№ 2. — С.18–20.
7. Клименко В. П. Силосование высокопротеиновых многолетних трав с использованием ферментных препаратов / В. П. Клименко // Докла-
ды Российской академии сельскохозяйственных наук. — 2013. —№ 6. — С. 30–33.
8. Косолапов В. М. Роль кормопроизводства в обеспечении продовольственной безопасности России / В. М. Косолапов // Адаптивное кор-
мопроизводство. — 2010. —№ 1. — С.16–19.
9. Ноздрин Г. А. Оптимизация микробиоценозов среды обитания животных путём направленного изменения микробных экосистем с ис-
пользованием пробиотиков: рекомендации / Г. А. Ноздрин, А. Б. Иванова, А. Г. Ноздрин. — Новосибирск, 2003. — 52 с.
10. Победнов Ю. А. Основы и способы силосования трав / Ю. А. Победнов. — СПб.: ООО «БИОТРОФ», 2010. — 192 с.
11. Рабинович Г. Ю. Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей ми-
кробиологии: учебное пособие / Г. Ю. Рабинович, Э. М. Сульман. — Тверь: ТГТУ, 2005. — 220 с
12. Толмацкий О. Клостридии в силосе можно победить! / О. Толмацкий // Животноводство России. — 2010. —№ 2. — С.52.
References
1. Bogdanov G. A. Senazh i silos / G. A. Bogdanov, O. E. Privalo. —Moscow: Kolos, 1983. — 319 p.
2. Evtushenkov A. N. Vvedenie v biotekhnologiyu: kurs lektsiy / A. N. Evtushenkov, Yu. K. Fomichev. —Minsk: BGU, 2002. — 105 p.
3. GOST 23638-90. Silos iz zelenykh rasteniy ot 01.05.91 g.
4. Grinblat G. Ya. Kormovye kultury Nechenozemya / G. Ya. Grinblat. — Leningrad: Kolos, 1982. — 344 p.
5. Zhilyakova T. P. Vliyanie khimicheskikh svoystv torfov na sostav shchelochnogo ekstrakta / T. P. Zhilyakova, L. V. Kasimova // Khimiya rastitelnogo
syrya. — 2003. — No. 3. — P. 35–39.
6. Klimenko V. P. Effektivnost smesi «Ferkona» s «Biosibom» pri silosovanii i senazhirovanii kozlyatnika vostochnogo / V. P. Klimenko // Zootekhni-
ya. — 2010. — No. 2. — P.18–20.
7. Klimenko V. P. Silosovanie vysokoproteinovykh mnogoletnikh trav s ispolzovaniem fermentnykh preparatov / V. P. Klimenko // Doklady Rossiyskoy
akademii selskokhozyaystvennykh nauk. — 2013. — No. 6. — P. 30–33.
8. Kosolapov V. M. Rol kormoproizvodstva v obespechenii prodovolstvennoy bezopasnosti Rossii / V. M. Kosolapov // Adaptivnoe kormoproizvod-
stvo. — 2010. — No. 1. — P.16–19.
9. Nozdrin G. A. Optimizatsiya mikrobiotsenozov sredy obitaniya zhivotnykh putem napravlennogo izmeneniya mikrobnykh ekosistem s ispol-
zovaniem probiotikov: rekomendatsii / G. A. Nozdrin, A. B. Ivanova, A. G. Nozdrin. — Novosibirsk, 2003. — 52 p.
10. Pobednov Yu. A. Osnovy i sposoby silosovaniya trav / Yu. A. Pobednov. — St. Petersburg: OOO «BIOTROF», 2010. — 192 p.
11. Rabinovich G. Yu. Sanitarno-mikrobiologicheskiy kontrol obektov okruzhayushchey sredy i pishchevykh produktov s osnovami obshchey mikro-
biologii: uchebnoe posobie / G. Yu. Rabinovich, E. M. Sulman. —Tver: TGTU, 2005. — 220 p
12. Tolmatskiy O. Klostridii v silose mozhno pobedit! / O. Tolmatskiy // Zhivotnovodstvo Rossii. — 2010. — No. 2. — P.52.
3. Влияние разных биоконсервантов на качество рапсового силоса
Вариант Влажность, % рН силоса ∑ кислот, % Доля молочной кислоты, %
Без консервантов 75,3 4,7 8,32 82,4
С бактериальной закваской 75,5 4,5** 7,47 76,5*
С «ЖиБиСил» 73,5** 4,6** 7,63 88,3**
С «ЖиБиММ» [3 %] 5 л/т 73,8* 4,3** 12,55* 81,0
С «ЖиБиММ» [5 %] 3 л/т 71,5 4,3** 9,62* 78,1
Примечание: * — р ≤ 0,1; ** — р ≤ 0,05.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека