ЭлБиб

РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

ͪКормопроизводствоͫ № 4, 2015

www.kormoproizvodstvo.ru

ливом 2013 году натура зерна ячменя составляла

631–708 г/л при средней величине 653 г/л. Заметна

тенденция снижения натуры зерна с увеличением

доз удобрений, но этот показатель зависел главным

образом от погодных условий в период вегетации и

уборки зерновой культуры.

Масса 1000 зёрен характеризует выполненность

зерна и его крупность. По крупности зерна сорт

Абава относится к группе крупных (45–53 г). В 2012 и

2013 годах масса 1000 зёрен ячменя была 42,8–48,5 г

и с увеличением доз удобрений несколько возрас-

тала. В условиях 2014 года получено более крупное

зерно (47,7–53,8 г), но применение минеральных удо-

брений не повлияло на крупность зерна ячменя.

При возделывании ячменя на фураж важным по-

казателем, характеризующим его качество, является

содержание белка в зерне. В пивоваренном ячмене

важно высокое содержание крахмала и выход экс-

тракта. Поэтому для фуражного ячменя необходимо

обеспечить повышенное азотное питание растений

в сочетании с оптимальным фосфорным и калийным

питанием, а для пивоваренного—хорошее фосфор-

но-калийное питание с умеренным азотным (Панни-

ков, Минеев, 1987).

В повышении количества белка в зерне веду-

щая роль принадлежит азоту. В 2013 году внесение

азотных удобрений N

повысило белковость зер-

на на 0,85–1,27%, N

120

— на 2,0–2,3, N

150

— на 3,16%

(табл. 2) и тем самым улучшило кормовую ценность

ячменя. Фосфорно-калийные удобрения на содер-

жание белка в зерне ячменя практически не повли-

яли. Азотные удобрения снизили содержание крах-

мала в зерне.

Заключение.

С возрастанием доз минеральных

удобрений урожайность ячменя и голозёрного овса

возрастала. Оптимальная доза удобрений под эти

культуры — N

, при этом урожайность со-

ставила 3,56 и 3,41 т/га соответственно. Дальнейшее

повышение дозы удобрений до N

150

не при-

водило к достоверному росту урожайности. Уро-

жайность зерна овса и ячменя в основном опреде-

лялась применением и взаимодействием азотных

и фосфорных удобрений. Калийные удобрения ока-

зывали существенное влияние на величину урожая

только при совместном внесении с азотными. Наи-

большая окупаемость 1 кг д. в. вносимых удобрений

зерном наблюдалась в вариантах с минимальными

дозами азотных и фосфорных удобрений. Каждое

увеличение дозы удобрений приводило к снижению

окупаемости зерном. Азотные удобрения повысили

содержание белка и снизили содержание крахмала

в зерне ячменя. Возрастание доз азотных удобрений

также привело к увеличению содержания белка в

зерне голозёрного овса, но не изменило содержа-

ние крахмала и жира. Фосфорно-калийные удобре-

ния на качество зерна ячменя и голозёрного овса не

повлияли.

Литература

1. Абашев В. Д. Влияние возрастающих доз и соотношений минеральных удобрений на урожайность зерновых куль-

тур / В. Д. Абашеев, Е. В. Светлакова / Инновационные технологии возделывания с.-х. культур — основа ведения растени-

еводства в современных условиях. — Ижевск, 2014. — С.59–63.

2. Баталова Г. А. Биология и генетика овса / Г. А. Баталова, Е. М. Лисицын, И. И. Русакова. —Киров: Зональный НИИСХ Северо-

Востока, 2008. — 456 с.

3. Ячмень на cевере / Т. К. Головко, Н. А. Родина, С. В. Куренкова, Г. Н. Табаленкова. — Екатеринбург, 2004. — 155 с.

4. Еряшев Л. Г. Урожайность и качество семян ячменя в зависимости от фона питания растений / Л. Г. Еряшев, И. Г. Бектяш-

кин, С. В. Кудашкина // Кормопроизводство. — 2013. —№ 8. — С.14–16.

5. Завалин А. А. Азотное питание и прогноз качества зерновых культур / А. А. Завалин, А. В. Пасынков. — М.: Изд-во ВНИИА,

2007. — 208 с.

2. Химический состав зерна ячменя сорта Абава

урожая 2013 г. в зависимости от удобрений,

% на сухое вещество

Дозы удо-

брений,

кг/га д. в.

Сырой

белок

Крах-

мал

Жир

Клет-

чатка

Зола

Общий

азот

Контроль 10,86 48,04 1,60 2,88 2,47 1,90

11,71 47,66 1,65 3,39 2,15 2,06

10,08 49,32 1,60 3,25 2,30 1,77

10,43 48,16 1,48 2,56 2,28 1,83

12,13 45,52 1,60 3,14 2,26 2,12

11,20 48,20 1,58 3,11 2,52 1,96

10,79 48,55 1,53 2,86 2,30 1,89

120

12,88 45,39 1,52 2,72 2,34 2,26

120

10,79 48,19 1,68 3,12 2,28 1,90

120

10,92 48,00 1,55 2,70 2,34 1,92

120

11,96 46,55 1,52 3,02 2,18 2,10

120

13,16 43,86 1,67 3,23 2,00 2,31

120

13,11 45,06 1,60 3,15 2,24 2,30

120

11,38 46,77 1,54 3,17 2,55 2,00

11,30 48,14 1,57 3,68 2,38 1,98

12,26 46,56 1,62 2,91 2,30 2,15

12,05 46,09 1,64 3,22 2,06 2,12

13,23 45,84 1,48 2,82 2,20 2,32

13,00 46,10 1,56 3,36 2,34 2,28

120

12,66 45,39 1,60 3,88 2,30 2,22

150

12,96 44,24 1,68 2,97 2,26 2,28

150

14,02 43,13 1,66 2,90 2,33 2,46

Среднее 11,95 46,58 1,59 3,09 2,29 2,10

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека