32 / 40
32
свежескошенных, избыточно влажных (80 % и
выше), злаковых трав применяют для устранения
вытекания сока, а также для повышения их сило-
суемости. Однако этот технологический прием не
всегда дает положительный результат, особенно,
если обезвоживание происходит при неблагопри-
ятных погодных условиях. При провяливании вы-
сокопротеиновых трав есть опасность образова-
ния в них большого количества амидов и аммиака,
так как значительная доля (до 40 %) сырого проте-
ина, при выращивании их на высоких дозах азот-
ных удобрений, представлена небелковым азотом
[11]. К тому же, при длительном провяливании
скошенных растений в поле происходит распад
аминокислот до амидов с частичным образовани-
ем аммиака. Его содержание нужно учитывать при
обосновании применения технологических режи-
мов подготовки ее к силосованию.
В предварительных лабораторных опытах
была установлена оптимальная доза внесения по-
лиферментного препарата Целло-Люкс F - 100 г/т
силосуемой массы при использовании в сочета-
нии с препаратом Биосиб (80 мл/т). Результаты на-
учно-производственного опыта по силосованию
смеси многолетних злаковых трав (тимофеевка
луговая, райграс многолетний, овсяница луговая)
первого укоса в фазу выхода в трубку, представле-
ны в таблице 1.
Исходное сырье представляло собой трудно-
силосуемую массу с содержанием сырого протеи-
на 17,9 % и сахара - 7,0 %. Провяливались травы
при неблагоприятных погодных условиях. За 27
часов (считая ночное время) влажность массы
была снижена с 83,3 % до 74,1 %. Результаты опыта
показали, что длительное провяливание трав
(более суток) в неудовлетворительную погоду
крайне нежелательно. В такой массе продукты
распада белков разлагаются под действием микро-
организмов с образованием большого количества
аммиака (45,5 % от общего азота исходной массы).
Полученный в результате силос обладает вредны-
ми свойствами и непригоден для скармливания
животным.
Биологический препарат при силосовании
Таблица 1
Качество силоса из смеси высокопротеиновых злаковых трав,
провяленных в неблагоприятную погоду
Вариант
силосования
рН
силоса
Содержание в силосе, %
Отношение, %
аммиак
кислоты
молочной
кислоты
к сумме
кислот
азота
аммиака
к общему
азоту
молочная уксус-
ная
масля-
ная
Свежескошенная масса, влажность 83,3 %
Контроль
(без добавок)
5,10
0,105
2,44
0,69 0,13
75,2
18,8
С внесением
препарата
Целло-Люкс F +
Биосиб
3,76
0,050
3,55
0,59 0,0
92,6
8,9
Провяленная масса, влажность 74,1 %
Контроль
(без добавок)
6,23
0,365
2,76
1,07 0,39
63,0
45,5
С внесением
препарата
Целло-Люкс F +
Биосиб
4,19
0,100
4,52
0,85 0,0
84,2
13,5
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека