31
В большинстве регионов нашей страны основ-
ным источником сырья для производства каче-
ственных объемистых кормов являются злако-
вые многолетние травы, возделываемые на пашне
и улучшенных пойменных лугах. Эти культуры
отзывчивы на внесение азотных удобрений, а в
ранние фазы вегетации – кущение, выход в трубку
– отличаются высокой урожайностью зеленой
массы, по биологической ценности соответствую-
щей научно обоснованным требованиям кормле-
ния высокопродуктивных животных [1; 2].
ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса является ба-
зовым учреждением страны, где разрабатываются
и апробируются принципиально новые техноло-
гии приготовления кормов для животноводства.
В частности, специалистами института была раз-
работана и рекомендована к применению в про-
изводстве технология силосования высокобелко-
вых бобовых трав с полиферментным препаратом
Феркон [3]. Использование Феркона в сочетании
с бактериальным препаратом Биосиб значительно
расширяет диапазон его применения при сниже-
нии затрат на обработку силосуемой массы. Пред-
ложенная технология позволяет получать силос
с энергетической питательностью 10,7-10,8 МДж
ОЭ в 1 кг сухого вещества при содержании 18-25 %
сырого протеина из провяленных люцерны и кле-
вера лугового, убранных в фазу бутонизации [4].
Злаковые травы существенно отличаются от
бобовых составом сложных труднопереваримых
углеводов. В них мало пектиновых веществ,- в
пределах 3 %, но выше содержание гемицеллюлоз,
а также целлюлозы: 23-26 % в фазу выход в труб-
ку-начало колошения, свыше 30 % - в более позд-
ние сроки вегетации [5].
Целью настоящего исследования являлось
изучение возможности разработки технологии
приготовления силоса повышенного качества по
энергетической питательности из многолетних
злаковых трав с содержанием сырого протеина
свыше 16 %.
Материалы и методы
В качестве объекта исследований использо-
вали травостой злаковых трав селекции ВНИИ
кормов им. В.Р. Вильямса, выращенный с при-
менением разных фонов азотных удобрений. Ла-
бораторные и научно-производственные опыты
проводили в институте кормов и ФГУП «Киров-
ская лугоболотная станция». Изучали влияние
полиферментного препарата Целло-Люкс F при
использовании его в сочетании с бактериальным
препаратом Биосиб на качество силоса из много-
летних злаковых трав в зависимости от содер-
жания сырого протеина, влажности силосуемой
массы и погодных условий при провяливании.
При проведении исследований руководствова-
лись методическими указаниями [6; 7]. Энерге-
тическую питательность исходной зеленой массы
и полученных кормов определяли в опытах на
взрослых валухах романовской породы в соответ-
ствии с рекомендациями [8].
Результаты и обсуждение
При разработке технологии заготовки силоса
стояла задача подобрать препарат, ферментная
композиция которого оптимально соответствова-
ла бы составу сложных труднопереваримых угле-
водов злаковых трав, наиболее широко культиви-
руемых в нашей стране: тимофеевка луговая, ежа
сборная, райграс многолетний, кострец безостый,
овсяница луговая, мятлик луговой. Ферменты в
составе препарата обеспечивают гидролиз геми-
целлюлоз и целлюлозы, повышая их доступность
ферментам бактерий рубца. В результате улучша-
ется переваримость и усвояемость корма. Кроме
того, должно происходить подкисление силосуе-
мой массы до необходимого уровня (рН 4,2). Для
решения этих задач при силосовании высокопро-
теиновых злаковых трав использовали полифер-
ментный препарат Целло-Люкс F, а за основу брали
базовые параметры технологий силосования трав
с применением химических и биологических кон-
сервантов [9; 10]. Особенность использования
препарата Целло-Люкс F состоит в необходимости
соблюдения режима провяливания скошенных
растений и дозы его внесения в массу. При ска-
шивании рекомендуется использовать дисковые
косилки, оборудованные кондиционерами для
ускорения обезвоживания трав. Скошенные рас-
тения укладывают равномерно в прямоугольные
прокосы одинаковой толщины по длине и ширине
и ведут провяливание до влажности около 70 %,
после чего собирают в валки и подбирают с помо-
щью высокопроизводительных кормоуборочных
комбайнов. Провяливание
Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека