ЭлБиб

АКТИВНОСТЬ И МНОЖЕСТВЕННЫЕ ФОРМЫ

ПЕРОКСИДАЗЫ В СЕМЕНАХ И ПРОРОСТКАХ АМАРАНТА.

Ю.Г.Кропова, С.А.Пиункова, В.К.Гинс*, А.С.Коничев.

Московский Педагогический Государственный университет,

Москва,

*ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур, Одинцово,

Московская область.

Пероксидаза1(кф 1.11.1.7) катализирует окисление разнообразных

.субстратов {диаминов, фенольных соединений, ароматических

аминокислот, нитратов и др.) за счет кислорода, выделяющегося при

разложении перекиси водорода. На многих растительных объектах

показано участие пероксидазы в процессах роста, созревания и

старения; в окислительных и защитных реакциях растительной

клетки..

Прорастание

семян

растений

сопровождается

качественными и количественными изменениями в наборе

множественных форм пероксидаз, а в основе изменений общей

активности пероксидазного комплекса лежат изменения числа и

активности отдельных изоформ фермента. У ряда растений

(кукуруза, пшеница) выявлена тканевая и сортовая специфичность

спектров изоформ пероксидазы, имеющих как генетическую, так и

'эпигенетическую (постгрансляционную) природу, что выдвигает

этот энзим.в разряд наиболее перспективных тест-ферментов для

оценки полиморфизма малоизученных в биохимическом отношении

видов растений, в том числе амаранта, имеющего высокое

разнообразие , коллекционных

сортов,

гетерогенность

биохимическая вариабельность которых мало исследованы.

Нами изучена активность и изоформы пероксидазы двух сортов

амаранта; Кизлярец, Валентина и одного сортообразца К-114. Для

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека