ЭлБиб

ции растения после снятия урожая на лугах, пока у срезанных

или стравленных растений вновь не образуется фотосинтезирую

щий аппарат. Запасные вещества играют существенную роль и

при прохождении стадий развития. Они имеют значение и в про

цессах корневого питания, в поглощении минеральных веществ-

Первые сведения о запасных веществах у многолетних трав

в литературе появились очень давно. Еще в 1804 г: Rose устано

вил присутствие в корневищах Inula Helenium инулина, свойст

ва которого позднее были изучены Funke и Gaultier. При много

численных последующих исследованиях он был обнаружен в:

органах запаса у большого количества видов, в том числе у мать-

мачехи, одуванчика лекарственного, цикория обыкновенного, ло

пуха большого и др. При этом выяснилось, что его содержание

в некоторых случаях достигает больших размеров (например*

у последнего вида — 58%). Присутствие инулина особенно ха

рактерно для сложноцветных. У однолетних трав было установ

лено содержание инулинообразных веществ, сннистрина, иризи-

на. Erstrand и Johanson обнаружили в утолщенных основаниях

стеблей тимофеевки луговой и в корневищах канареечника трост

никовидного углевод флеин. Эти же авторы указывают также на

присутствие в органах запаса различных злаков углевода гра-

Минина.

По данным Schellenberg, а также Schulze, резервная клет

чатка в виде утолщения клеточных стенок выступает в нижних

междоузлиях стебля у молинии голубой в коровой паренхиме-

Frear, Carter, Brown в качестве запасного вещества у тимофеев

ки отмечают гемицеллюлозу. Довольно обычное явление — на

копление в органах запаса многолетних трав крахмала.

Наряду с полисахаридами в виде запасных веществ откла

дываются углеводы более простые — дисахариды и др.: тростни

ковый сахар в корневищах валерианы лекарственной, ветряни-

цы печеночной, дягиля аптечного, генцианоза у горечавки жел

той, стахноза у чистеца и др. Азотистые вещества и жиры*

откладываемые растениями в различных органах, важный, широ

ко распространенный запасной материал.

Наряду с установлением наличия запасных веществ в раз

личных органах растений давно были проведены первые наблю

дения и за их динамикой. В этом отношении представляют боль

шой интерес наблюдения Duval Jouve (1869) за Panicum vagi-

natum во Франции. Более 95 лет назад он установил, что в

октябре паренхима корневищ у этого злака имела необычно утол

щенные стенки; в декабре стенки клеток стали вдвое тоньше*

а внутренняя поверхность неровной; в феврале исчезли послед

ние остатки ранее наблюдаемого утолщения в стенках (рис. 12).

Столь же интересны были наблюдения Schellenberg над изме

нениями запасных веществ в нижних междоузлиях молинии

голубой. Стенки клеток основной центральной ткани этого рас

Научная электронная библиотека ЦНСХБ