204-205 / 436
1 9 7
1. Биохимический состав плодов сортов и элитных сеянцев жимолости голубой
1
|
Сорта
|
Сухие
вещества,
%
Кислот
ы,
%
Сахара,
%
Сахара Аскорбин
овая
кислота,
мг/100г.
P-активные вещества, мг/100г.
моно-
ди-
сум
ма
кислоты
рутин катехин
анто-
цианы сумма
|бакчарская
12,92
3,23
6,59
0,00
6,59
2,04
28,62
1540
493
145
2178
берель
19,18
2,86
7,14
0,07
7,21
2,52
28,62
3150
780
153
4083
васюганскавя 11,60
2,08
4,72
0,97
5,69
2,74
25,96
11000 i - 540
146
1686
галочка
13,81
3.03
4,46
1,14
5,60
1,85
29,50
2778
751
114
3643
герла
12,45
3,17
6,06
0,01
6,07
1.91
14,00
1260
355
136
1751
голубое
веретино
10,77
2,73
5,53
0,00
5,53
2,03
18,05
1050
388
176
1614
длинношюдное 13,81
3,03
6,06
0,31
6,37
2,10
22,15
1120
548
183
1751
золушка
15,15
2,17
5,36
0,04
5,40
2,49
34,75
1700
355
125
2180
камчадалка
12,94
2,28
6,47
0,88
7,35
3,22
36,52
1050
400
199
1649
I лазурная
15,22
2,11
8,20
0,00
8,20
3,89
18,93
1460
595
123
2178
синяя птица
12,51
2,35
6,68
0,18
' 6,86
2,93
22,00
1500
400
106
2006
челябинка
12,51
2,57
6,17
0,01
6,18
2,40
23,75
1655
568
119
2342
черничка
12,54
2,48
5,05
0,78
5,83
2,35
29,90
1262
512
133
1907
элсЗ-92
14,21
2,85
8,20
0,01
8,21
2,88
24,20
1220
1055
275
2550
элс 4-90
12,78
3,01
4,69
0,00
4,69
1,56
36,08
1120
455
136
1711
i элс 6-73
14,86
2,45
10,85
0,20
11,05
4,51
18,05
1050
485
229
1764
элс 119
13,50
3,85
4,69
0,00
4,69
1,22
29,50
1150
445
162
1757
элс 4-9
14,22
3,03
4,72
0,97
5,69
2,74
30,80
2778
736
112
3626
элс 1-8-57
12,54
2,85
8,40
0,00
8,40
2,95
27,87
2770
702
271
3743
элс 1-9-58
11,30
2,88
6,25
0,01
6,26
2,17
30,80
1420
643
268
2331
элс 1-9-59
12,31
2,97
4,40 :
0,02
4,42
1,49
35,49
1825
498
217
2540
элс 1-17-48
13,09
1,81
4,90
0,65
6,55
3,62
18,48
1690
546
363
2599
элс 2-56-48
11,52
2,35
5,50
0,01
5,51
2,34
22,00
1050
348
128
1526
элс 2-61-35
12,01
2,60
6,17
0,53
6,70
2,58
40,50
1395
770
161
2326
элс 2-62-43
11,17
2,76
7,07
0,00
7,07
2,56
23,80
1140
530
93
1763
Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Том 2.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ