87 / 632
Важная роль в окислительно-восстановительных процессах в орга
низме принадлежит глютатиону. Нами установлено повышение содер
жания восстановленной и снижение окисленной форм глютатиона в кро
ви животных опытной группы. Одна из основных причин этого - влияние
витамина-кобаламина, участие которого в обмене углеводов обусловли
вается участием его в образовании глютатиона и ферментов, содержа
щих сульфгидрильные группы, необходимые для нормального процесса гли
колиза. Изменение соотношения двух форм глютатиона следуетрассмат
ривать как показатель нормализации окислительно-восстановительных
процессов в организме под влиянием никотиновой кислоты. При норме
скармливания 250 г на голову телят шестимесячного возраста в сутки
привес контрольной группы на 136 г больше по сравнению с контролем.
Добавка сапропеля (0,5 кг в сутки) врационы дойных коров способствова
ла увеличению удоя молока на 14,6% и снижению затрат кормов на обра
зование одного литра молока на 13.5 %.
Следует отметить и другую положительную сторону добычи сапропе
ля, заключающуюся в очистке озер и обогащении их кислородом в зимний
период. Добыча и использование сапропеля является хорошим примером
мобилизации внутренних ресурсов ландшафта для улучшения окружаю
щей среды.
Оптимальный синтез в организме биологически активных веществ, со
держащих микроэлементы, обеспечивающих нормальное протекание мета
болических процессов возможен лишь при определенных концентрациях мик
роэлементов и их соотношениях в организме и в окружающей среде. Деталь
ные исследования микроэлементов в мерзлотных экосистемах показали нео
днородность миграции и аккумуляции их во всех ее звеньях. Выявлены эко
системы, обеспечивающие по содержанию микроэлементов оптимальное раз
витие организмов, а также определяющие или вызывающие нарушения жиз
недеятельности, появление дисфункций и эндемических болезней.
Живая природа во всех ее проявлениях и связях с окружающей средой
требует равновесия. А цель биологических аспектов экологии состоит в
познании закономерностей сохранения качественного и количественного
состава живой природы как жизненно важного компонента всей нашей
планеты. Внесение недостающих компонентов, используя природные цео
литы и сапропель, для оптимизации питания растений и животных спо
собствует повышению их продуктивности и получению экологически чис
тых продуктов питания.
85
Научная электронная библиотека ЦНСХБ