ЭлБиб

проклевывания, т.е. способны расти за счет роста растяжением

клеток гипокотиля.

Целью данного исследования являлось изучение динамики

сахаров, определяющих величину осмотического давления в

клетках осевых органов. Именно возрастание осмотического

давления при набухании семян является основным фактором,

обеспечивающим поступление в клетки дополнительных количеств

воды, что вызывает вакуолизацию клеток и приводит к началу

роста растяжением, т.е. к наклевыванию семян. В накоплении

осмотически-активных сахаров (глюкозы и фруктозы) за счет

запасов сахарозы ведущая роль должна принадлежать ферменту

инвертазе.

Пробы (осевые органы) брали у свежеопавших семян, в течение

периода, покоя, выхода семян из покоя и перехода к прорастанию.

Семена после опадения подвергались холодной стратификации, т.е.

их помещали во влажный песок при 4°С. Пробы фиксировали при

-20°С; для анализа сахаров материал после фиксации высушивали

и лиофилизовали. Сахара определяли методом Рое.

Активность инвертазы измеряли после экстракции 0.1 М

фосфатным буфером и центрифугирования при 16 тыс. g 20 мин; в

экстракте определяли активность вакуолярной инвертазы (в

фосфатно-цитратном буфере pH 5.5), в осадке - инвертазы

клеточных оболочек (в фосфатно-цитратном буфере pH 4.5).

Р и с .2. А к т и в н о с т ь кис л ы х и н в е р т а з

по х о д у с т р а т и ф и к а ц и и с е м я н

“

Длительность стратификации, нед.

В течение холодной стратификации семян в осевых органах

содержится небольшое количество моносахаров при сохранении

высокого уровня сахарозы. Глюкозы содержится около 20 мкг/ось,

300

Научная электронная библиотека ЦНСХБ