ЭлБиб

засолении даже увеличивался. Содержание К

на засоленном фоне

было выше в органах кукурузы, чем амаранта

Нарушения ионного гомеостаза

и изменения режима

минерального питания привели к метаболическим перестройкам.

Амарант, как растение с белковой направленностью метаболизма,

характеризовался более высоким (в

2 -5

раз) содержанием сырого

протеина в органах, чем кукуруза, во всех вариантах опыта При

засолении этот показатель достоверно повышался в листьях и стеблях

амаранта (в 1,2 и 1,4 раза соответственно) и в стеблях и корнях

кукурузы (в 4 и 2 раза). Содержание растворимых сахаров было, в

целом, выше у кукурузы. При засолении оно снижалось в листьях

кукурузы, а в листьях амаранта - напротив, возрастало относительно

контроля (в 1,6 раза). Содержание жира на незасоленном фоне было в

2 раза выше в листьях амаранта, чем кукурузы. Засоление среды

незначительно изменяло этот показатель в органах амаранта, тогда

как в органах кукурузы он изменялся более существенно: в листьях

уменьшался на 30%, в стеблях возрастал на 40% относительно

контроля. Содержание сырой золы в органах амаранта было почти в

раза выше, чем у кукурузы. Наблюдали существенное увеличение её

содержания в органах обеих культур (в среднем в 2,5 раза), причем

больше всего увеличивалась зольность стеблей. Возможно это связано

с тем, что в стеблях в первую очередь накапливался экзогенный Na+.

Таким образом, в нашем опыте солеустойчивость культур была

в целом сопоставима; при среднем уровне засоления (50 mM NaCI)

они сохраняли относительно высокую продуктивность зеленой массы.

Известно, что амарант - калиофильное растение. Однако при

засолении поглощение калия органами амаранта снижалось, а

соотношение K:Na изменялось в сторону преобладания Na*

Максимальное содержание Na+в корнях и листьях амаранта в среднем

было в 3 раза выше, чем у кукурузы. Экзогенный Na+накапливался

преимущественно в корнях амаранта, а у кукурузы - в стеблях.

Кукуруза более эффективно регулировала баланс K:Na, величина

которого практически во всех вариантах опыта была больше

189

Научная электрон ая библи тека ЦНСХБ