ЭлБиб

Консервная, Гжельская поздняя, Диана. Максимальные значения

имеют сорта Пташка, Голубое веретено.

Общее количество сахаров в плодах составляет по сортам от

5,01 до 7,65 %. Превышение над контрольным сортом отмечено у 4

сортов и достоверно ниже - у

сортов.

Во второй партии сортов максимальный уровень моносахаров

более 7 % имели сорта Племя, Барышня, Соска, а по дисахарам -

Голубой десерт, Диана, Дельфин (0,74-0,99 %).

По содержанию общего сахара большая часть сортов имела

показатели выше контроля. Помимо изучения химического состава

плодов, нами проведены анализы содержания сахаров в вегетатив

ных частях растений жимолости различных сортов: листьях, коре.

Результаты исследований выявили достоверные различия ме

жду сортами при взятии проб листьев в конце мая и начале июля. В

майских листьях наличие моносахаров выше имели сорта Голубое

веретено и Лазурная; по дисахарам - Камчадалка и общего сахара -

Голубое веретено и Синяя птица.

При взятии проб листьев в начале июля превышение над кон

тролем отмечено у сорта Камчадалка по дисахарам и общему саха

ру, а у сортов Голубое веретено и Синяя птица - по дисахарам.

Для изучения наличия сахаров в коре пробы брались в ноябре,

декабре, феврале и марте. При этом в каждый период отмечалось

достоверное различие между сортами. При этом при взятии проб в

ноябре, декабре лучшие показатели по моно, дисахарам и общему

сахару имел сорт Лазурная, а в марте - сорт Синяя птица; по моно

сахарам и общему сахару - Лазурная.

Большой интерес представляло установление корреляционных

связей наличия сахаров в ягодах и листьях, коре, что позволило бы

проводить раннюю диагностику по этому показателю сортов и гиб

ридным сеянцев. Расчет данных листовой диагностики в мае и ию

ле по сорту Синяя птица показал отрицательную связь (г= -0,94 -

0,89). Такая же отрицательная связь имеет место при анализе коры

в ноябре и марте (г=- 0,85).В декабре, феврале сахаров в коре зна

чительно выше и коэффициент корреляции равнялся +0,50 - +0,84.

Отрицательная корреляционная связь показателей общего са

хара в листьях и ягодах установлена и в сортах Лазурная и Голубое

веретено.

Высокие показатели по содержанию пектинов, с разницей

325

Научная электронная биб иотека ЦНСХБ