ЭлБиб

фунгицидное действие экстрактов амаранта. .............. .............. ............................................431

Волхонская Т.Л;, Триль В.М. Сухие экстракты из Penthaphyiloides Pruticosa L.

O.Schwarz и*перспективы их использования. . .. л,...... ...................... .

. . ............. ....433

Воробьёва Г.И., Сушкова В.И: Безотходное производство спирта и кормовых

. ,

белковых продуктовйз топинамбура.........у;......;..................................... ....... ...................... .. 435

Воронин А.В., Первушкии С.В., Сохина А.Л., Шаталаев И.Ф., Ахмад Лукман. ..

Изучение фракционного состава белков микроводоросли Spirulina Piatcnsis ..,...............436 .г

Губанеико Г.А., Балябнна Т А , Камоза Т.Л. Использование овощных паст из нетрадици

онного растительного сырья в производстве кондитерских изделий и сладких блюд ...439

Гусейнов А.Г., Мамедова Н.А., Мамедова Г.А., Садыгова С Б- Использование

нетрадиционных культур для улучшения технологических качеств х л е б а . . . .......... 441

Добровольский В.Ф., Логвинчук Т.М. Разработка рациональнойтехнологии производ

ства чайных напитков общего лечебно-профилактического назначения на базе

нетрадиционного растительного сырья................................... ....................... ..........................444

Дьяченко Т.В, Пересадим Н.А:, Терещенко Л.Л.. Иваницкий А.В., Девойно П.В., Пташник

О.А., Кондратова ВЮ. Повышение качества жизни и адаптнвнное значение физиологи-

чески-активньтх субстанций нетрадиционных растений при их комплексном использова

ний у лиц с хроническими рецидивирующими заболеваниями.......... ........... 450

Жуков Н.А., Злобин А. А.у Косолапова Г.Н. Жирнокислотный состав семян черной

смородины...................................................и

...... ,>4.................................................................453

Жученко А.А мл., Рабинович A M. Лекарственные и ароматические растения

ля создания здоровой среды о б и т а н и я . ...............................................455

Зейналова Ф.Р. Радиопротекторное действие плодов Morns alba.,................. ...................458

Зяблова Т.В., Шснцсва Е С. Пшеничные зародыши - источник сырья для

лечебно-профилактических и лекарственных целей...............................................................461

Иванова Г.В. Цетрария исландская - перспективное сырье для предприятий

питания Северных репюнов.

... .

.......,

.................... ...................463

Иванова Г.В., Анастасов М.М., Никулина Е.О. Нетрадиционное использование лука

победного в производстве продуктов питания,

........... .....

......... ................................ 466

Изосимова И.13., Иванова Г.В.у Сергачева О.М. Использование экологически чистого

вторичного растительного сырья в производстве паштетов................................................469

Ильина Н.М., Спивакова Л.В., Ннколайчук А.В. Комбинированная закваска для

диетического кнеломопочпого напитка...................................................................................... 472

Казанцев В.П Использование сырья редьки масличной для пищевых и кормовых целей.475

716

Научная электронная библиотека ЦНСХБ