295 / 984
В И Н О Г РА Д А РС Т ВО И ВИ Н О Д ЕЛ И Е
К 60-летию ОБРАЗОВАНИЯ КАФЕДРЫ
ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ
УДК 378:634.8(091)
ВКЛАД КАФЕДРЫ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ
В НАУЧНОЕ И КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛИ
А.К. Раджабов
Истоки возникновения виноградно-винодельческого направ
ления в Тимирязевке уходят к началу XX века. Первые кирпичи
ки в фундамент кафедры виноградарства и виноделия были уло
жены в 1906 г., когда профессор Михаил Александрович Ховрен-
ко ввел преподавание дисциплины “Виноградарство и виноде
лие” . Это был известный ученый, внесший заметный вклад в на
уку и учебный процесс в Тимирязевке, автор учебных пособий
“Общее виноделие” , “Частное виноделие” . М.А. Ховренко в
1912 г. был избран заведующим кафедрой “Технологии и хране
ния” . Был награжден орденом Трудового Красного Знамени. В
1922 г. его на посту заведующего кафедрой сменил Ф.В.Цереви-
тинов, и кафедра “Технологии и хранения” была переименована
в кафедру “Химии и технологии плодов и овощей”.
С 1920 г. на кафедре южных культур академии был введен
спецкурс “Виноградарство и виноделие”, который читал профес
сор Георгий Александрович Гоголь-Яновский, потомок писате
ля Николая Васильевича Гоголя. Гоголь-Яновский был крупным
ученым, окончил физико-математический факультет Петербург
ского университета, он внес немалый вклад в учебно-методичес
кое обеспечение и отраслевую науку. Им впервые в нашей стране
был опубликован учебник “Руководство по виноградарству” , его
же перу принадлежит учебное пособие “Руководство по виноде
лию” .
Другим крупным ученым, который начал трудиться в акаде
мии еще до создания кафедры и участвовал в накоплении твор
ческого потенциала нашего направления, был доктор биологи
ческих наук, профессор, заслуженный деятель науки России Ни
колай Николаевич Простосердов. Он создал новое научное на
282
Научная эл ктронная библиотека ЦНСХБ