ЭлБиб

— 77 —

по г д е п ок уп а т ь тел я тъ х о р ош ей породы? Одно с р е д с т в о п р и б ег н у т ь съ п р о с ь 

бою к ъ теля тник ам ъ , ск упающ имъ и хъ н а у б о й , и отъ н и х ъ д о б и в а т ь ся д о р о 

гой мил ости . М еж д у гЬм ъ п о д ъ Москвою у н ек о т оры х !} и зъ Ч л ен овъ О бщ ества

ест ь п р е в о с х о д ны е быки и коровы , д о р о г и х ъ п о р о д ъ ; н ап р . у Д . Ч л ен а Нико

л а я А др1ановича Д и в о в а въ с е л ь ц е З е н и н е ,в ъ 18 в е р с т а х ъ отъ Москвы , такой

скотный д в о р ъ и так1е быки и коровы г о л л а н д ск о й , ш в ей ц ар ск ой и д р у г и х ъ

п о р о д ъ , что е д в а ли п о добны хъ в с т р е т иш ь г д е н и б у д ь ; скотный д в о р ъ с т о и т ь

х о зя и н у д о 8 0000 р у бл ей . Это его ох о та и шЬтъ н уж ды др у гим ъ в ходи ть в ъ его

р азсч еты . Д е л о въ томъ: мояшо ли п ол ь зо в а т ь ся п р и п л о д ом ъ и п л ем ен ем ъ его

д о р о г а г о скота? По м ож а й ск о й д о р о г е в ъ и м е н ш Д . Ч л ен а П авла А л е к с е е в и ч а

Т уч к о в а отлично у с т р о е п ъ молочный п о гр еб ъ и и зб а , г д е съ о собенн ою ч и ст о 

тою п р и го т о в л я ет ся сли в очн о е м асло на п р о д аж у в ъ М о с к в е . Сыры съ за в о д а

Д . Ч л е н а к н я зя В а сш н я Ивановича М ещ ер скаго и зъ Л о т ош ин а , В олоколам скаго

у е з д а , г о д ъ отъ г о д у сов ерш ен ств ую т ся и вы тесн яю тъ и зъ п р о д а ж и въ М о ск в е

ш вейцар скШ . Р а з в е это н е любопытно и п е за с л у ж и в а е т е опи саш я ? А м еж д у

т е м ь , говоря

о скотоводства и молочиомъ

х о з я й с т в е , н ел ь зя н е обратить впима-

ш я и н а то, что п одм осковный к р естья нки , п о д о бн о п етер б ур гским ъ О хтянкамъ

р а зн о с я т ъ по дом ам ъ въ п о л уш т оф а х ъ сливки , и число и х ъ п р им етн о ум но

ж а ет с я : зн а ч и т ь , имъ ест ь вы год а въ п р о д а ж е м олока и зъ д е р е в е н ь , о тсто -

ящ и х ъ отъ столицы и а 15 и д о 25 в е р с т ъ . Эти то молочныя со вм ест ны съ х о -

зя е в ам и -п ом ещ и к ам и , посы лающ ими м олоко на п р о д аж у , и н о г д а п а д о е д аю т ъ

им ъ т е м ъ , что им ею тъ в о зм ояш ость п р одавать м олоко отъ с в о ей коровки г о 

р а зд о д еш е в л е , н еж е л и оно п р о д а е т с я съ барск аго ск отн аго д в о р а . И зсл е д о в а т ь

это и с д е л а т ь умный у ч е т ъ м олочном у п одм о ск овн ом у х о зя й с т в у , к онечпо, и

любопытно и п о учи тел ьн о . П ер ей д ем ъ теп ер ь къ д р у ги м ъ достойнымъ внима-

П1я п р едм ет ам ъ сел ь ск а го д ом о в о д ств а . Н апр. в с е е з д я т ъ по Троицкой д о р о г е

на богом ол ь е в ъ С ерп евскуго Л а в р у , но м ногимъ ли сл учи л о сь остан ови ть ся въ

Н овой д е р е в н е Д . Ч л ен а И . А. Н еб ол о син а , в ер ст а х ъ в ъ 25 отъ Москвы, и за 

м е т и т ь , что камепныя и збы , вы строенны я д л я к р ест ь я н ъ , складены по сп о со б у

Г е р а р д а , о к оомъ д о с и х ъ п оръ ещ е толкуютъ: „ д а н е сыры ли таш я избы , д а

прочны ли o n e ? в е д ь н аш ъ н ар о дъ н е лю би ть ж и т ь в ъ каменныхъ и з б а х ъ “ .

Н ап расн о бы Вы с м е л и ссы л ать ся на Г ол убин о , п одм оск овн ую бывшею А . И .

Г ер а р д а , н а Н ару по К ал уж ск ой д о р о г е

Д.

Ч л ен а

Н. Д.

Л укина, на статьи и

отзывы опытныхъ х о зя е в ъ : М альц ева, Ш ишкова, Н еч а ев а , Н овосильц ева и д р .,

н ап ечатанны е въ З ем л е д е л ь ч е с к о м ъ Ж у р н а л е ; вамъ отв етя тъ : д а в е д ь писать

в с е м ояш о, — и п р ол етя тъ годы , пока р еш а т с я и зъ лю бопы тства п осл ать с т а 

р о с т у и ли прик азчик а х о т ь в згл я н у т ь на Г ер ар д о в сш я и збы , у ж е л е т е 20 с у 

щ ествующ ая и н еп р им еч ен пы я р авн од уи п ем ъ . Ещ е п р им ер ь : Mipciun зап аш ки ,

п р е д м е т е п остоянны хъ н едоум енШ и толковъ у ж е у м н о ги хъ н ом ещ и к о в ъ Мо

ск ов ск ой г ., зав ед ены съ испытанною пользою дл я кр естьянъ , а м еж д у т ем ъ д о

с и х ъ п оръ м н о п е н е зпаю тъ какъ за н и хъ в зя т ь ся и сколько о т д ел и т ь п ол ей

д л я

MipcKaro

п о с е в а и ч гЬмъ у д о бр и ть эти поля.

Ж и в я п р ош л о е л е т о въ К лин ск омъ у е з д е , я собр алъ в ер пы я с в е д е ш я ,

что там ъ въ 45 п ом ещ и ч ь и х ъ и м еш я х ъ за в ед ены м1рск1я зап аш ки , а самая бл а 

го у с т р о ен н а я въ и м е н ш Д . Ч л еновъ К н я зей А л ек сан др а С е р г е е в и ч а и Николая

С е р г е е в и ч а М еньшиковыхъ; у п ер в а го , въ с е л ь ц е А л е к с а н д р о в е съ д ер евн ям и ,

п р и 2 ,9 3 0 д уш а х ъ , м !рской зап аш ки 120 д е с ., а въ с е л ь ц е И вановскомъ п ри 54

д у ш а х ъ— 2 десятины ; у второго въ с е л ь ц е К у зн е ц о в е съ д ер ев н ям и при 400 д у -

Научная электронная библиотека ЦНСХБ